【那幾乎滿溢的蟹黃在我們的嘴巴裡舞蹈著,
那一刻愉悅的心情也在不斷地蕩漾著。】

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21/3/2018

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里斯本的街道之所以那麼誘人,真的是因為那古老的氣息。哦,就算是店裡賣的東西也散發出一種古老的韻味。尤其是這一天的晨曦明媚無限、光線分明,這樣的早晨最討喜。復古電車在軌道上滑過而吱吱作響,那不刺耳,反而讓人掉入「自己很優雅地走在古城裡」的自我幻想中。

Igreja de São Nicolau

我在出發之前就已經催眠自己大概兩百五十五次了:去到里斯本一定、一定、一定要去 Cervejaria Ramiro 吃海鮮。自從看了美食旅遊部落客 Mark Wiens 的介紹,我們連做夢都在想著那膽固醇破表的海鮮饗宴(套美食家蔡瀾先生常掛在嘴邊的一句話:膽固醇萬歲!)。餐館座落在 Av. Almirante Reis,就在 Martim Moniz 附近。中午十二點才開始營業,但是我們大概十一點半就在 Martim Moniz 附近徘徊了。據說為了吃上這一間餐廳,許多人真的不惜排上一兩個小時的隊。我們衡量了我們的耐性,再衡量了我們對於它的渴望,於是乖乖地在它還未開門的時候就站在門口等了。可不要笑我們怕吃虧哦,我們在那裡站了大概十分鐘後就陸陸續續有人開始排隊了!看著工作人員進進出出的,餐館的門推開了又關,推開了又關,大概重複了不下幾十次!我們心中的那團渴望之火簡直是燃燒到淋漓盡致了。

踏正十二點,一位大叔輕輕地推開了門,探出了半禿的頭以及雙眼,看著我們 —— 最後伸出一隻手臂往我們揮了揮,表示可以進去了!餐館正門口的右邊是一個透明玻璃櫃子,裡面擺放著許多看起來就「非比尋常」的海鮮。再往裡面走去,裝潢略帶低調奢華,燈火通明。

坐了下來後,服務員遞給我們一台平板,不必自己點餐,平板的功能是讓我們看看電子餐牌而已。我們也沒看懂多少啊~ 後來還是聽了服務員的推薦,點了幾道店內的招牌。才一陣子的時間,餐館內就已是座無虛席,熱鬧非常了。愉快的服務生左穿右插的,很快地把一小籃熱烘烘的烤麵包和兩杯清水放到桌子上。烤麵包表面金黃金黃的,還抹上了一層牛油,剛被送上我們的桌子時才要開始溶化。「這塊麵包一定要吃啊!」曾先生率先拿了一塊,掰了一小片遞給我。「應該不會太硬,你可以吃的。」他知道我的牙齒向來不好。我保證自己沒吃過這麼棒的餐前麵包,脆脆香香的,簡直是天堂。我們對於這家餐館的好感就從那一片麵包開始萌生。

我們愛死這麵包了

上菜的速度也蠻快的。我們還來不及八卦其他人的餐桌,那位愉快的服務生又出現在我們的面前了。他熟練地把餐桌中央的杯碟挪去一旁,然後再從那強而有力的臂彎上取下一盤盤的佳餚放在面前。奶油的香味夾帶著海水的微鹹氣味瀰漫開來,真讓人食指大動。我不是美食家,我不知道應該用什麼樣的字眼、什麼樣的激動才能完全描述那一頓充滿驚喜的早午餐(嘿,brunch 就吃這麼豐盛是怎樣)。Cervejaria Ramiro 這間海鮮餐館之中的佼佼者 —— 最新鮮的海鮮以最簡單的烹調方式烹飪,什麼多餘的香料都顯得累贅 —— 那一口最純正的海鮮味兒在口中亂竄,好像站在海邊呼吸著海洋的氣味(絕不是廣告台詞)。

Goose barnacle —— 看起來好像很恐怖可是真的很好吃~

還是留一線吧!假設有一天,你發現你也來到了里斯本,不妨親臨這一家餐館,感受我們當時的感動!(前提是要準備排隊哈)*不相信的話自己看下晚餐時的人潮吧*

圖片摘自網路

Mark Wiens 在里斯本以及 Cervejaria Ramiro 的推介視頻:(準備好抹口水的手帕了嗎?)
p.s 吃牛肉的朋友記得記得不要錯過了他們家「不甜」的甜點:Prego(Steak Sandwich),據說也是全城最棒的。

Cervejaria Ramiro

📌 地址:Av. Almirante Reis nº1 – H, 1150-007 Lisboa, Portugal
🕑 營業時間:12 pm – 12:30 am on Tuesday – Sunday (closed on Mondays)
➡️ 官網:http://www.cervejariaramiro.pt/

怎么去?Cervejaria Ramiro 座落在 Av. Almirante Reis。最靠近的地鐵站是 Intendente 或 Martim Moniz。如果從 Rossio 廣場走去,大概是 15 分鐘的腳程。

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