塞維亞極有可能是我在西班牙吃得最好的城市，尤其是我們在這裡一直都是陰雨天，「吃」這個環節變得非常重要～ 畢竟不能走景點的時候，就只能吃吃喝喝呀！今天私心推薦一家我們在塞維亞吃過的，非常棒的一家 tapas 店 —— 塞維亞 Bar Santa Ana ！如果你也非常喜歡 tapas，那這家很值得排進行程中。它位於 Triana 的 Calle Pureza，對面是有著同名的 Santa Ana 教堂，位置非常有氛圍，牆上滿滿都是「聖週（Semana Santa）」元素，非常在地。這家店的價格還特別親切，服務又熱情，有種「鄰里感」！
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Bar Santa Ana 是什麼？品牌小故事
Bar Santa Ana 是 Triana 社區的經典小店，位置就在 Real Parroquia de Santa Ana（塞維亞最早的基督宗教堂之一）的外面，所以是「看禮拜、看遊行、還可以走進去吃個 tapas」的好地方。店內的牆上都是年代感十足的照片以及宗教元素，所以不少外國媒體都形容這家店有濃濃的聖週 Semana Santa 氛圍。2023年末起，店面在新經營團隊接手後進行了整修，據說菜單也加入更講究的新鮮食材和新意，又迎來了一波當地的老饕。
小知識：聖安娜教堂 Real Parroquia de Santa Ana 建於 13 世紀，是塞維亞收復後第一座從零興建的教堂，走出教堂一步就能看到酒吧門口露臺——絕佳的 Triana 生活視角。
塞維亞 Bar Santa Ana：店家資訊總整理
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 地址 | C. Pureza 82, 41010 Sevilla（Triana） |
| 地圖 | https://maps.app.goo.gl/9JNc1mBNXgqVeAbe9 |
| 營業時間 | 概況為 09:30–24:00（五、六延長至 01:00）; 假日或淡旺季可能調整，出發前建議再看最新資訊。 |
| 人均/價位 | €10–20（看點餐份量） |
| 座位 | 室內吧檯＋少量桌位、戶外露臺（高峰時段排隊屬正常） |
| 付款方式 | 支援信用卡／行動支付（依店況可能變動） |
| 備註 | 多數西班牙酒吧熱菜段落會落在晚間（很多人 20:00 後才入座）～ 想吃熱食與現做菜，用餐時間往後挪一點更接地氣 |
Bar Santa Ana 的特色與必點美食
第一次走進 Bar Santa Ana, 有種走入當地人小館的感覺。當然，遊客還是有的，但因為這裡完全不是「網美系」的浮誇裝飾；餐點也很樸實、沒有譁眾取寵的誇張擺盤，所以感覺很舒服。尤其是下午時分，陽光暖暖的、微風亮亮的，偶爾還會聽到教堂的鐘聲和鄰居閒聊的歡樂笑聲，超有在地味。我覺得 Bar Santa Ana 最大的靈魂就是這樣的氛圍 —— 提醒你是在塞維亞旅遊，而不「僅僅是」吃一盤小點。
想吃得快，就近在吧檯點單、邊站邊吃；想慢慢聊天、看街景，露台位最舒服（店家有戶外座位、可刷卡／行動支付）
這些是我後來研究這家店時看到大家推薦的必點美食，其中有些我有幸運點到還品嚐了味道，有些則…..下次吧：
- Tortilla Santa Ana al Whiskey: 店名款西班牙蛋餅，外層微焦、內裡濕潤，屬於「多汁派」，不會乾到卡喉。價格也不貴，我們點的那份是 €4.50
- Pipirrana con caballa escabechada: 安達盧西亞涼拌蔬菜＋醃鯖魚，典型安達盧西亞清爽開胃菜，酸度舒服、洋蔥與番茄的甜度很提神，夏天必點
- Espinacas con garbanzos: 菠菜鷹嘴豆，塞維亞傳統口味代表，溫潤帶蒜香，很適合當主食與炸物之間的「調節」
- Alcachofas con romesco: 酥炸朝鮮薊＋羅美梳醬，外酥內嫩、越吃越唰嘴
- Croquetas: 這是西班牙 tapas 界的長駐嘉賓了，以店內常見的 bacalao（鹹鱈魚） 為主，內餡綿密，搭配啤酒真的超正！
- Montaditos：小三明治，Pringá 或 Solomillo al whisky 都是塞維亞經典路線；想吃得「很在地」，這兩款不會踩雷。
- Gamba blanca de Isla Cristina a la plancha: 烤白蝦，海味清甜、鹽度拿捏剛好，想品嚐海鮮的可以試試看
- Carrillera al vino tinto: 紅酒燉臉頰肉，入口即化、醬汁濃縮到發亮，好多人都有在點這盤！
怎麼點、怎麼吃才不會吃太多、太膩？
1/ 多數菜色可選 media（半份）／ración（整份）。第一次來、又想多試幾樣，建議兩人先以 media 為主，合自己口味再考慮要不要多加一份（或者半份）。
2/ 炸物（可樂餅、朝鮮薊）配啤酒或一杯 Fino／Manzanilla 很對味；紅酒燉臉頰肉則適合換成一杯紅葡萄酒，醬汁會更有層次。
3/ 預算心裡要有個底喔～ 一般人均大概 €10–20，看你點幾道、選什麼份量。
Bar Santa Ana 實際試吃心得
我們是因為下雨又碰上教堂閉門的關係， 慌亂又想避雨的情況下，走進了 Bar Santa Ana. 進去的時候幾乎滿座，沒什麼留意牆上的裝飾和照片，很快地服務員就帶我們走去戶外「露台」的區域去找了張空桌。這時候，外面雖然還下著毛毛細雨，但同時間也有暖暖陽光的照射～ 陽光穿穿透過透明的帳篷照射入露台，暖暖的，採光又好，還可以看到對面的教堂，我馬上就對這家店有了滿滿的好感。
我們翻看菜單的時候，屬於看啥都想點，服務員小姊姊應該看得出我們的選擇困難，所以很熱心地推薦了幾道她認為不錯，店裡也賣得最好的 tapas. 我這時候才有時間看看店內的裝飾 —— 原來還有順手拍了一兩張，但我完全沒有印象了。店內的牆上掛滿了歷史感滿滿的照片，部分還是被白照，非常有意思。至於水吧台貼的是非常具有安達魯西亞特色的花色瓷磚，我在西班牙時，很常看到這樣的貼磚。
店裡雖然很多人，但出餐的速度還蠻快的，大概五分鐘之內，我們點的食物就陸續上桌了。這時候，雨已經完全停了，路上開始有人來來往往，我心中很是嚮往趕快吃完，然後到對面的聖安娜教堂 Real Parroquia de Santa Ana 去參觀。
我們在 Bar Santa Ana 點的每一道菜幾乎都很好吃！我印象最深刻的就是他們家的可樂餅 Croquetas～ 由於我們無法決定要吃 Jamon 火腿的還是墨魚汁的，所以服務員建議我們點「綜合拼盤」～ 我們之前有在其他城市吃過火腿可樂餅，但這家店的明顯是不同 level 的，火腿真的很香而且外酥內綿，很好吃；墨魚汁可樂餅也是驚艷極了，有非常濃的海鮮鮮味，必點的程度！
店員也推薦了這道 Tortilla Santa Ana al Whiskey（西班牙蛋餅）。本來我們看到 Tortilla 這個字還蠻疑惑的，以為是墨西哥玉米薄餅。後來菜上桌了才知道是馬鈴薯蛋餅。他們把這道蛋餅以店名來命名，大概真的對它很有信心了！吃了第一口果真如此～ 外層微焦、內裡濕潤，是屬於多汁派的～ 而且我特別喜歡他們搭配的威士忌醬汁，豐富了蛋餅的口味，好好吃。
此外，我們還點了天婦羅蘆筍（下圖左）以及炸鱈魚球（下圖右）。蘆筍的是非常接近天婦羅該有的口感：外衣非常「輕盈」蓬鬆毫無油膩感，裹著的蘆筍又很多汁，整個吃起來毫無負擔～ 至於炸鱈魚球也是不錯的～ 雖然不到很驚艷的程度，但咬下去還能感受到一絲絲的鱈魚口感，搭配蒜味美乃滋醬，也會不知不覺吃完去全部！
把 Bar Santa Ana 塞進你的塞維亞 × Triana 散步地圖
從 Puente de Triana（伊莎貝拉二世橋） 過河 ➜ 逛 Mercado de Triana ➜ 走到 Real Parroquia de Santa Ana ➜ Bar Santa Ana 午／晚餐（露台位最好）➜ 飯後沿 Calle Betis 看河景、拍夜色
Bar Santa Ana 值得去嘗試嗎？
我覺得塞維亞的 Triana 區有種讓人流連忘返的魅力。這裡的街道漂亮又日常，會看到居民們曬衣服、也會看到爸爸們帶著放學的孩子步行回家。而 Bar Santa Ana 就是一個可以讓你安靜享受這些「日常」小碎片的角落：教堂鐘聲、熱鬧的露台、吧台的盤子碰撞聲，還有牆上那些關於社區的老照片。我們留在塞維亞的時間或許不太長，不能安排太多餐廳，但 Bar Santa Ana 這家我們「隨意」進入躲雨的餐館，足夠讓我們記住 Triana —— 關鍵是這裡還好好吃！