我本身對於甜品是「麻麻地」,沒有太愛也沒有太抗拒 —— 但是我喜歡 everything cheese!談到 Burnt Cheesecake(焦香乳酪蛋糕),相信很多人都默認吉隆坡 Lot 10 The Tokyo Restaurant 的 Burnt Cheesecake 是王道~ 而我們此次到檳城去半工半遊的閒暇裡,到位於 Sungai Bakap 的 FÊTE at the Barn 去和朋友相聚,竟發現了可媲美的同款乳酪蛋糕!

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店的外部看起來就像是大型的貨倉,還相當具有 rustic 的特色。

這家店在哪裡?

我們對於 Sungai Bakap 不能說太熟悉,但 FÊTE 就在主街道 Jalan Sungai Bakap 上,開車稍微留意下就會看到它~ 店的四周是空地,停車方面自然不是問題。

Use Waze to drive to FÊTE, 765 Jalan Besar, Sungai Jawi: https://waze.com/ul/hw0zmy7mh4

FÊTE at the Barn: 嚐鮮體驗

2022年6月17日(星期五)

星期五早上,我得上班;小傢伙得上學。我和曾先生約好兵分兩路:我 11AM 放工開車回家時,他就到幼兒園去把放學的小傢伙載回家,我們在家裡集合後馬上出發前往檳城。這可是曾先生出外州工作的 trip,我們絲毫不敢怠慢。可沒想到半途中遇上高速公路淹水,我們被迫使用城間道路,就這樣拖慢了不少時間,最後還因為趕不上客戶的時間而被迫取消掉約定。

這個時候住在北馬的朋友提議我們到 Sungai Bakap 去會合敘敘舊,就這樣的機緣下,我們也就決定延遲入檳島,先在 Sungai Bakap 的 FÊTE 吃點什麼的。這家店可是山神極力推薦的,不試真的說不過去。

店內的裝潢還是很樸素的,或者說這就是工業風?沒有過多的點綴,就簡簡單單的開放式吧台 + 四周落地玻璃的 concept。

延伸閱讀:【檳城】荒廢巴士廠重整出藝術新高度 工業風咖啡館 Bricklin Cafe & Bar, Georgetown

FÊTE at the Barn: Menu 按這個快鍵去看一看

Truffle Smoked Duck Carbonara

為了迎合小傢伙,我們特別要求不要使用松露~ 本以為這樣會減分,但這本身就是高分之作!奶油培根醬很香濃,而義大利麵條煮到剛剛好,不會特別軟爛(當然馬來西亞的餐廳也很少可以做到 the real al-dente),口感是可以接受的。一般上使用煙燻鴨的料理,都會有很鮮明的煙燻口味,但這裡處理得很好,讓人可以好好享受奶油培根醬的純粹,而煙燻的味道只是稍微地加上了點睛之筆。小傢伙很喜歡,他真的吃了大半份。

FÊTE at the Barn: Truffle Smoked Duck Carbonara
Burnt Cheesecake

人們會很喜歡 The Tokyo Restaurant 的 Burnt Cheesecake 無疑是因為乳酪蛋糕的內部是半熟狀態,因而蛋糕是半流心的。這裡的 Burnt Cheesecake 絕對有異曲同工之妙!相比起 The Tokyo Restaurant 的版本,這裡只不過少了那一球奶油,但蛋糕方面完全是相似度爆燈!我本身更喜歡 FÊTE 版本,更乾脆更能專注於奶酪蛋糕的濃醇香。至於焦香的頂部更是還帶有一點點的焦脆口感,與蛋糕的綿密配合起來更是直接好吃上天!這塊蛋糕我要給滿分(還加分)的好評~

FÊTE at the Barn: Burnt Cheesecake

總的來說

這家店可真是讓人意想不到!外觀雖然看起來平平無奇,但這就好像是業者特地把心血保留在食物方面:你可以看不上店的裝潢,但是他家的食物是好吃到你無法忘懷。

FÊTE at the Barn: Matcha Latte

延伸閱讀: 【檳城】小舖經營 用心烘培:樂樂烘焙 Lele Bakery, Georgetown

FÊTE at the Barn:Menu

資訊欄

🏠 765, Jalan Besar, Sungai Bakap, 14200 Sungai Jawi, Pulau Pinang【Google Maps
☎️ 0107899189
⏰ 週日~週四 12PM-12AM;週五~週六 12PM-1AM;週二休息

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