檳城好吃到飛起的巴斯克焦香乳酪蛋糕： FÊTE at the Barn • BISHDREAM

我本身對於甜品是「麻麻地」，沒有太愛也沒有太抗拒 —— 但是我喜歡 everything cheese！談到 Burnt Cheesecake（焦香乳酪蛋糕），相信很多人都默認吉隆坡 Lot 10 The Tokyo Restaurant 的 Burnt Cheesecake 是王道～而我們此次到檳城去半工半遊的閒暇裡，到位於 Sungai Bakap 的 FÊTE at the Barn 去和朋友相聚，竟發現了可媲美的同款乳酪蛋糕！

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本文章目錄

這家店在哪裡？

我們對於 Sungai Bakap 不能說太熟悉，但 FÊTE 就在主街道 Jalan Sungai Bakap 上，開車稍微留意下就會看到它～店的四周是空地，停車方面自然不是問題。

Use Waze to drive to FÊTE, 765 Jalan Besar, Sungai Jawi: https://waze.com/ul/hw0zmy7mh4

FÊTE at the Barn: 嚐鮮體驗

2022年6月17日（星期五）

星期五早上，我得上班；小傢伙得上學。我和曾先生約好兵分兩路：我 11AM 放工開車回家時，他就到幼兒園去把放學的小傢伙載回家，我們在家裡集合後馬上出發前往檳城。這可是曾先生出外州工作的 trip，我們絲毫不敢怠慢。可沒想到半途中遇上高速公路淹水，我們被迫使用城間道路，就這樣拖慢了不少時間，最後還因為趕不上客戶的時間而被迫取消掉約定。

這個時候住在北馬的朋友提議我們到 Sungai Bakap 去會合敘敘舊，就這樣的機緣下，我們也就決定延遲入檳島，先在 Sungai Bakap 的 FÊTE 吃點什麼的。這家店可是山神極力推薦的，不試真的說不過去。

店內的裝潢還是很樸素的，或者說這就是工業風？沒有過多的點綴，就簡簡單單的開放式吧台 + 四周落地玻璃的 concept。

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FÊTE at the Barn: Menu 按這個快鍵去看一看

Truffle Smoked Duck Carbonara

為了迎合小傢伙，我們特別要求不要使用松露～本以為這樣會減分，但這本身就是高分之作！奶油培根醬很香濃，而義大利麵條煮到剛剛好，不會特別軟爛（當然馬來西亞的餐廳也很少可以做到 the real al-dente），口感是可以接受的。一般上使用煙燻鴨的料理，都會有很鮮明的煙燻口味，但這裡處理得很好，讓人可以好好享受奶油培根醬的純粹，而煙燻的味道只是稍微地加上了點睛之筆。小傢伙很喜歡，他真的吃了大半份。

Burnt Cheesecake

人們會很喜歡 The Tokyo Restaurant 的 Burnt Cheesecake 無疑是因為乳酪蛋糕的內部是半熟狀態，因而蛋糕是半流心的。這裡的 Burnt Cheesecake 絕對有異曲同工之妙！相比起 The Tokyo Restaurant 的版本，這裡只不過少了那一球奶油，但蛋糕方面完全是相似度爆燈！我本身更喜歡 FÊTE 版本，更乾脆更能專注於奶酪蛋糕的濃醇香。至於焦香的頂部更是還帶有一點點的焦脆口感，與蛋糕的綿密配合起來更是直接好吃上天！這塊蛋糕我要給滿分（還加分）的好評～

總的來說

這家店可真是讓人意想不到！外觀雖然看起來平平無奇，但這就好像是業者特地把心血保留在食物方面：你可以看不上店的裝潢，但是他家的食物是好吃到你無法忘懷。

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FÊTE at the Barn：Menu

資訊欄

🏠 765, Jalan Besar, Sungai Bakap, 14200 Sungai Jawi, Pulau Pinang【Google Maps】
☎️ 0107899189
⏰ 週日～週四 12PM-12AM；週五～週六 12PM-1AM；週二休息

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【檳城】天花板級別的巴斯克焦香乳酪蛋糕好吃到飛起！：FÊTE at the Barn, Sungai Bakap