其他地方無人問津的 咖喱魚頭，在馬來西亞可說是被發揮得淋漓盡致。魚頭米粉、蒸魚頭、烤魚頭、咖喱魚頭，在許多馬來西亞人的心目中是非常滋味的美食，跟其他魚的部位比起來甚至有過之而無不及。而在勞勿這個彭亨州小鎮，有一家魚頭咖哩名店，既然那天到勞勿去辦事，當然不能錯過咯～
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Restoran Ratha Raub 在哪裡？
Ratha 就在勞勿的大街上，鮮明橘色的角落單位，很難不注意到。我們是星期三去的，所以附近停車沒什麼大問題。
Use Waze to drive to Restoran Ratha Raub, 82 Jalan Tun Razak, Raub: https://waze.com/ul/hw28mtf45r
回味無窮的體驗
2022年11月16日（星期三）
這已經是我第三或者第四次光顧這家店裡，之前吃的時候就為之驚艷，但當時並沒有拍照紀錄。這次既然是跟著曾先生到勞勿去辦事，又剛好想到要去吃這一家咖喱魚頭，當然是要好好紀錄一下。我印象中這家店以前並沒有很乾淨衛生，這次我認為它的衛生條件進步了很多。由於當時才早上十點半左右，真的沒法吃太多，所以只點了咖哩魚頭 Kari Kepala Ikan 和仁當羊肉 Kambing Rendang. 點咖哩魚頭時要提醒負責點餐的大哥說是要大小合適的魚頭，要不然兩個人吃個超大魚頭，不但會飽到上天靈蓋，還會口袋破洞。
咖哩魚頭端上桌時只能用香氣四溢來形容。咖喱魚頭盛在小鐵鍋裡，下面還有小火架保溫，端上來的時候還在冒泡泡，食指大動！
鍋裡除了有魚頭，還有一些其他配料，如茄子、羊角豆和豆卜，吸滿咖喱汁的樣子，看著就覺得好吃。
Ratha 的咖哩會那麼出名並不是毫無原因的。濃郁的咖哩使用了多種辛香料混合，還有一絲屬於 Indian style curry 的酸，濃厚卻不膩，單是白飯澆上咖喱汁，我也可以吃得下整碟飯。魚頭本身很新鮮，肉也很嫩（這個就是魚頭的魅力！），但那一小片魚腹稍微有點苦。曾先生說沒留意到。雖然這並不妨礙我喜歡這道咖喱魚頭，但的確有點小扣分。
仁當羊肉也是讓我們瞬間愛了！作為羊肉超級粉絲的我們來說，Ratha 的仁當羊肉可衝上印裔食店的前三名（另外兩家還沒出爐因為還沒找到）。羊肉很軟嫩，但不至於是那種入口即化的程度，稍稍有點嚼勁更能凸顯出羊肉本身的味道。至於仁當煮法，賦予這道羊肉很豐富的味道層次，又香又濃，我們是直接整碟光盤。我不會說這完全沒有羊羶味啦，不能接受羊羶味幹嘛還要吃羊肉。
總而言之，這一頓就是一如既往的好評！雖然近年來 Ratha 的評價一直都是好壞參半，但我才不理呢！自己吃得開心最重要。離開前，我們特地到店的後半部去看他們家的其他菜餚，剛好遇到炸雞出爐，我們差點沒忍住口水！
資訊欄
🏠 82, Jalan Tun Razak, 27600 Raub District, Pahang【Google Maps】
☎️ 093561651
⏰ 6:30AM-9:30PM
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