其他地方無人問津的魚頭,在馬來西亞可說是被發揮得淋漓盡致。魚頭米粉、蒸魚頭、烤魚頭、咖喱魚頭,在許多馬來西亞人的心目中是非常滋味的美食,跟其他魚的部位比起來甚至有過之而無不及。而在勞勿這個彭亨州小鎮,有一家魚頭咖哩名店,既然那天到勞勿去辦事,當然不能錯過咯~

› 網主小紅書|追蹤最新限時動態
› 加入 BISH 粉絲專頁、 加入 BISH 好康好文分享社團
› Shopee 蝦皮購物| 花得更少買得更好

Restoran Ratha Raub 在哪裡?

Ratha 就在勞勿的大街上,鮮明橘色的角落單位,很難不注意到。我們是星期三去的,所以附近停車沒什麼大問題。

Use Waze to drive to Restoran Ratha Raub, 82 Jalan Tun Razak, Raub: https://waze.com/ul/hw28mtf45r

回味無窮的體驗

2022年11月16日(星期三)

這已經是我第三或者第四次光顧這家店裡,之前吃的時候就為之驚艷,但當時並沒有拍照紀錄。這次既然是跟著曾先生到勞勿去辦事,又剛好想到要去吃這一家咖喱魚頭,當然是要好好紀錄一下。我印象中這家店以前並沒有很乾淨衛生,這次我認為它的衛生條件進步了很多。由於當時才早上十點半左右,真的沒法吃太多,所以只點了咖哩魚頭 Kari Kepala Ikan 和仁當羊肉 Kambing Rendang. 點咖哩魚頭時要提醒負責點餐的大哥說是要大小合適的魚頭,要不然兩個人吃個超大魚頭,不但會飽到上天靈蓋,還會口袋破洞。

咖哩魚頭端上桌時只能用香氣四溢來形容。咖喱魚頭盛在小鐵鍋裡,下面還有小火架保溫,端上來的時候還在冒泡泡,食指大動!

咖哩魚頭 (Curry Fish Head)

鍋裡除了有魚頭,還有一些其他配料,如茄子、羊角豆和豆卜,吸滿咖喱汁的樣子,看著就覺得好吃。

▪️ 對不起,魚魚!你看起來好好吃 😳

Ratha 的咖哩會那麼出名並不是毫無原因的。濃郁的咖哩使用了多種辛香料混合,還有一絲屬於 Indian style curry 的酸,濃厚卻不膩,單是白飯澆上咖喱汁,我也可以吃得下整碟飯。魚頭本身很新鮮,肉也很嫩(這個就是魚頭的魅力!),但那一小片魚腹稍微有點苦。曾先生說沒留意到。雖然這並不妨礙我喜歡這道咖喱魚頭,但的確有點小扣分。

仁當羊肉 (Rendang Kambing)

仁當羊肉也是讓我們瞬間愛了!作為羊肉超級粉絲的我們來說,Ratha 的仁當羊肉可衝上印裔食店的前三名(另外兩家還沒出爐因為還沒找到)。羊肉很軟嫩,但不至於是那種入口即化的程度,稍稍有點嚼勁更能凸顯出羊肉本身的味道。至於仁當煮法,賦予這道羊肉很豐富的味道層次,又香又濃,我們是直接整碟光盤。我不會說這完全沒有羊羶味啦,不能接受羊羶味幹嘛還要吃羊肉。

總而言之,這一頓就是一如既往的好評!雖然近年來 Ratha 的評價一直都是好壞參半,但我才不理呢!自己吃得開心最重要。離開前,我們特地到店的後半部去看他們家的其他菜餚,剛好遇到炸雞出爐,我們差點沒忍住口水!

資訊欄

🏠 82, Jalan Tun Razak, 27600 Raub District, Pahang【Google Maps
☎️ 093561651
⏰ 6:30AM-9:30PM

馬來西亞探店系列

分享文章 ↓

你可能會喜歡

發表迴響

%d 位部落客按了讚: