中餐 • BISHDREAM

檳城美食一籮筐，大多以福建籍貫的美食為主。而大東酒樓則像是萬綠叢中一點紅，所主打的港式點心飲茶更是在各大美食平台中深獲好評。我們趁著在檳城旅居的那段日子，特地前往大東酒樓好好體驗一番粵系飲食在檳城的傳承。到底大東酒樓是不是網傳中的好吃呢？

蕉賴是公認的美食密集區，更是老饕們挖寶的地方。前一陣子，有人推薦我們去這一間海腳人 Hai Kah Lang ，說是愛吃海鮮的人絕不可錯過。這麼高的評價，我們一旦有機會便來探店了～而這「機會」來得更是在海腳人榮獲「必比登推介 Bib Gourmand 」之後，蕉賴美食又多了顆閃亮的星星！

如果每個地區都可以選一樣代表性美食，峇株巴轄派出的代表或許就是這間遠近馳名，滋養了幾代峇株人美食回憶的順來粿汁 Soon Lai Kuep Chap. 粿汁屬於潮州系美食，滑口的粿片，淋上淺棕色的滷汁，清爽入味又不會有太大負擔，全天候的哪個時間點吃都合適！

實兆遠最具有代表性的美食便是福州光餅，至少在我們聽聞過實兆遠這個地方卻還沒機會踏足當地之前，就已經對這樣美食略有所聞。我第一次的實兆遠之行，第一次品嚐福州光餅即驚為天人，就這樣認識到了曾家福州光餅 Setiawan Cheong Gia Gong Pian 這家餅舖的厲害。

粥公麵婆到底是如何靠著粥品和麵食屹立在美食競爭激烈的 SS2 呢？成功當然有秘訣！我想他們家的秘訣就是喚起了大家對於最基本家常的美食期待，讓顧客瞬間掉入「原來粥也可以那麼好吃」的漩渦裡。而且每樣價格實惠，是這一區不可多得的小餐館。我們超推薦！

近年來，許多魚頭米粉店家更發揮了無限創意，從湯底、配料、選用的食材等不斷找出新意新搭配，迎合了食客們「追求新鮮感」的心態。我們今天紀錄的這一間 Gerai Makanan Norway Salmon Fish 不但選用了比較高級的挪威三文魚，還大膽地推出了創新口味，誠意滿滿～

檳城以街邊小吃聞名遐邇。然而，我和曾先生近幾年來有了一個共同想法：許多“必吃” 的攤販越來越商業化，性價比攀不上貴森森的價格，味道更是差強人意。於是，我們很少會對市中心所謂 “網紅” 的熟食攤有興趣。而位於檳島浮羅山背的樂群茶室真的是我們這些年來所遇到的一股 “清流”。

歐洲旅行的時候難免會遇到吃膩了當地食物的 moment，這個時候亞洲風味的小炒店就成了救贖！我們這次帶著小傢伙一起旅遊馬爾他，也一直在尋找適合他口味的食物，而這間在斯利馬（Sliema）大街的 Noodle Box 可說是亞洲小餐館裡的佼佼者了！

我從小在甲洞長大。甲洞地區華人多，所以華人的美食很集中。關於這點，我真的不能置否，畢竟我也是在這些美食的薰陶下長大的。那天刷臉書，發現甲洞竟然還有一家「所有甲洞人都知道」但「我卻不知道」的麵店，這著實讓我有點著急了。於是，我跟曾先生馬上就安排上了新萬利麵食 New Ban Lee

順記潮州海鮮麵店的蚝湯湯頭非常清甜，就算喝完一整碗都不會覺得有負擔。這裡使用的蚝是新鮮沒有經過冷凍的，每一顆都非常飽滿、鮮甜，而且份量很大方，RM15 有大約 20～30 顆的蚝，算是 CP 值很高了。我最喜歡他們家的蚝咬下去的時候還會爆汁，超級爽的～