雪隆探店｜粥公麵婆：每款美食都是爆款絕無踩雷 • BISHDREAM

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我真的不是一個愛吃粥的人。我媽說小時候的我幾乎不怎麼吃粥，每次她熬粥都是要拿著藤條逼我吞下去的。這是我那個年代的「愛的教育」，我想很多80後都經歷過同個「教育模式」吧？所以，當曾先生提議要去這家「粥公麵婆」時，我真的有種被雷劈中的焦慮感。

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粥公麵婆在哪裡？

粥公麵婆位於美食餐廳林立的 SS2. 只要沿著 SS2 警察局旁邊的那一排商店走去，就會看到粥公麵婆的店面。這裡不像是 SS2 正中心般繁忙，但停車問題也是很吃緊，我們是週末傍晚去的也花了一段頗長的時間來等停車位。

Use Waze to drive to Granny’s Mansion 粥公面婆, 88 Jalan SS 2/60, Petaling Jaya: https://waze.com/ul/hw2838rrqc

粥公麵婆：嚐鮮體驗

2022年8月14日（週日）

我一直覺得 SS2 是臥虎藏龍的地方，值得推薦的美食太多，但這裡的食店存活期也似乎很有限：除非真的很有實力，否則很容易被淘汰掉。粥公麵婆不算是在 SS2 旺區的正中心，而是在「稍稍外圍」的那一圈。總之，找到了 SS2 的警察局就是成功了一大半。

我們到達店裡時剛好是晚餐時間，店裡算是很多人，至少幾乎每一桌都坐滿，我們的到來算是填補了店裡最後一張空桌。就像是其他的餐館一樣：疫情後大家都紛紛採用掃碼看 menu，然後網上點餐。粥公麵婆光是看店名就知道他們主打粥品和麵食，選項不算太多，但我更期待他們家每一樣都做得很好。

粥公麵婆菜單看這裡

我們剛坐下，小傢伙就開始耍脾氣（這種累誰懂？），我們心慌意亂之下，隨便點了一碗粥和一碗麵，後來才發現原來店家很貼心地把店裡必點的食物集在了餐牌的其中一頁，大大地幫助了選擇恐懼的顧客。

魚片粥 + 炸漢堡餅

（就當作照片的 focus 是粥啦）這碗魚片粥真的超級無敵香滑綿密！滾燙的粥蓋在生魚片上，粥端上來的時候魚片剛剛好熟，口感非常細緻，而且一點腥味也沒有。我喜歡這碗粥的味道，是一碗很「入味」的有味粥。胡椒粉、醬油和麻油的搭配也剛剛好，味道不會太喧賓奪主，反而發揮了綠葉的畫龍點睛之功用，真的找不到可以挑剔的缺點。（重點是我發現我連炸漢堡餅的照片也沒有 😭 那塊漢堡餅好好吃啊救命）

招牌鹹菜酸辣湯肉丸粉

這碗麵真的出乎意料之外的好吃！鹹菜酸辣湯的酸度剛好打開味蕾，而且也不太辣，算是可以吃得很舒服的那種酸辣（if you know what I mean）。湯頭本身就已經是超越了期待，是高分之作；再加上店家使用的肉丸是不折不扣的手打手製肉丸，可謂是誠意十足。我是如何知道肉丸是親手打製的？肉丸大小不一，再加上表面是粗糙面（就不是光滑的那種），湯汁可以穩穩當當地吸附在肉丸上，是不是很吸引！而且肉丸的數量真的很大方，我看整碗麵配有十顆左右的肉丸，哪裡找！我特地加了 RM1 換成東莞米粉，口感 Q 彈爽口，太美味啦。