2022年的生日,我提前告訴曾先生不必大肆慶祝,可能年齡漸大(笑),更喜歡小家庭齊齊整整吃一頓美食便好。Watermark Restaurant 這間西餐廳在我的收藏夾裡也有一段時候了,一直找不到機會去嘗試,剛好今年生日人在吉隆坡,於是便跟曾先生和小傢伙一起去探店!

› 網主小紅書|追蹤最新限時動態
› BISHDREAM 英文網站出爐啦~一起來逛逛~
› 加入 BISH 粉絲專頁、 加入 BISH 好康好文分享社團
› Shopee 蝦皮購物| 花得更少買得更好

Watermark Restaurant KL: The exterior
▶︎ 餐廳正門口

Watermark 在哪裡?

餐廳開在吉隆坡文良港(Setapak)的 Taman P. Ramlee。這一區向來都是美食集中地,也是很多 TAR College 學生吃飯吹水的地區。餐廳的斜對面便是 P. Ramlee Memorial House~ 至於停車方面,店前有停車格,但是用餐時間很快就停滿車子。你也可以像我們一樣,把車子開入餐廳旁的小徑,那裡也有好些地方可以停車。

Use Waze to drive to Watermark Restaurant, Jalan Mawar, Kuala Lumpur: https://waze.com/ul/hw2864mt5n

Watermark: 餐廳氛圍

餐廳的正門口屬於比較低調,石灰色的外觀簡潔乾脆卻高雅,大概很多人都會站在外面拍照打卡?最重要的還是門外的牆壁上張貼了放大版的 menu,要吃什麼可以先考慮~ 走進餐廳裡先是看到蛋糕甜點烘焙檯,然後旁邊便是開放式的廚房。

Watermark Restaurant KL: Pastries
▶︎ 各式各樣的甜點,最重要的是價錢都很實惠!這個完全是價廉物美的佼佼者了~
Watermark Restaurant KL: Open kitchen concept
▶︎ 開放式廚房可以一睹廚師們的風采

餐廳內用餐的地方分成好幾區,每一區都自成一格,相當有特色。如果喜歡跟三五好友吹著傍晚的微風聊聊天的話,可以選擇坐在戶外的餐桌哦!內外分隔的落地玻璃門完全敞開後,環境變得非常寬敞,有種歐式酒館的氛圍。

Watermark Restaurant KL: Outdoor dining space
▶︎ 三五好友的聚會

這裡有個小提示:晚餐的話記得要提前訂桌,我們是平日(星期三)的傍晚去的,去之前還特別打電話去要求留桌,但去到的時候還是被安排坐在非常小非常擁擠的桌子。此刻餐廳內只可以用「爆滿狀態」來形容,外面更站了好幾個在等候位子的人。

延伸閱讀:
【雪隆】復古風歐洲雜貨店 隱藏版道地歐洲美食館: Bottega Mediterranea, Jalan Ceylon
【吉隆坡】輕工業風日式咖啡館:Mori Kohi @ Off Jalan Tun Razak

Watermark:The Menu

餐廳的主廚是香港人 Ken。累積了40多年烹飪經驗的他,曾為香港及澳洲多間五星級大酒店掌廚。還未隨太太搬來吉隆坡之前,在澳洲甚至擁有自己的海邊餐廳(還得過獎!)。雖然主廚的實力相當雄厚,但來到吉隆坡後卻不走奢華高檔路線,而是以平民的價錢提供酒店質素的西式料理,是真材實料的「5星美食3星價錢」!最重要的是我們看了 menu 後,都覺得 Watermark 的食物增添了很多創意搭配與元素,每一款都可以是招牌!

  • Watermark Restaurant KL: Menu
  • Watermark Restaurant KL: Menu
  • Watermark Restaurant KL: Menu
  • Watermark Restaurant KL: Menu
  • Watermark Restaurant KL: Menu
  • Watermark Restaurant KL: Menu

Watermark: 嚐鮮體驗

2022年3月16日(星期三)

我們抵達 Watermark 時,比預期的遲了一點點,還花了一些時間找停車位。門口站著好幾個像是在等待位子的人。服務生要我們先站在外面等個十分鐘,還說暫時沒有位子了。我有點納悶,剛才不是訂了桌子嗎?心裡不禁涼了一下。果然,我們被安排坐在靠近樓梯口的小角落。餐廳裡的每個角落都塞滿了人,幾乎每個可以擺得下食物的表面都被用上了。雖然心裡有點小怨言,但看了餐牌後又覺得一切都情有可原了。點了餐,又等了好一些時間,上菜的速度真的可以改善一點,但因為當天我們的心情都很好,一直都在聊天,所以也不覺得有多難過。

Watermark Restaurant KL: Beverages
▶︎ 檸檬蜜好好喝~ 不是一味的甜或酸,蜜糖味道非常到位。

Cream of Mushroom Soup:內有乾坤

這道西式湯算是我每次吃西餐的必點。每家每戶都有不一樣的風味,有的嚐得出罐頭的味道;有的稀得如蘑菇水;有的卻濃稠得像是在「吃」湯。這家的蘑菇湯端上來時,濃稠度是剛好我喜歡的。湯勺舀進去的時候,發現裡面有一顆「塊狀」的東西。我們撈起來看:完全看不出個所以然,我當時還覺得這裡的湯也太沒意思了,竟然連冰塊都還沒退完就已經端上桌(膚淺!)。為了避免自取其辱,我們在發爛渣之前先再去查看 menu,果然發現了下面那一行:served with cheese sushi。Okay, 那「塊狀」的東東是 cheese sushi.

Watermark Restaurant KL: Cream of Mushroom
▶︎ 看起來是美味噠!
Watermark Restaurant KL: Cream of Mushroom
▶︎ 然後撈出了一塊不知名的東東~
Watermark Restaurant KL: Cream of Mushroom, cheese sushi
▶︎ 原來是 cheese sushi(切面圖)

實話實說,我們嚐了湯的味道,沒有被驚艷到。濃稠度是對的,但味道有點帶酸,這可能跟所使用的菌菇類有關。反倒是那塊 cheese sushi 有驚喜!想都想不到這樣的組合就算了,連味道都讓人歡喜~ 整塊「壽司」還熱的時候咬下去是會拉絲的,乳酪味也蠻濃郁的。裡面包裹的是(我覺得是)米飯,有飽腹感。

Cream Cheese and Garlic Parcels:像是吃了一口奶油雲吞

這樣的餐前菜要是吃不胖,我可以連續吃十碗。以雲吞皮裹著奶油奶酪(cream cheese)以及蒜蓉混合的內餡,再下鍋炸至金黃香脆。又炸又奶酪的,越邪惡越美味,幸好當天是我生日,不然應該會很罪惡深重(自我安慰生日吃下的卡路里都是空氣)。這裡提醒下哈,這個吃了過後就不能接吻了哈,約會的朋友自己看著辦。因為,蒜的味道真的超級重!而且是生蒜的味道!反之,cream cheese 的味道就低調地幾乎吃不到,就只吃到它綿密的口感。如果覺得味道真的太重,不妨陪著下面的 salsa 一起吃,讓微微的酸度去中和下蒜的「衝」。

Watermark Restaurant KL: Cream cheese and garlic parcels
▶︎ 看起來好像不怎麼樣,但是不要膚淺好嗎?一定要吃下去才知道厲害!
Watermark Restaurant KL: Cream cheese and garlic parcels
▶︎ 切面圖

Honey-Glazed Lamb Shank

這道羊小腿幾乎是鎮店之作了!這是我這幾年來吃過最好吃最好吃最好吃的 lamb shank,沒有之一 and 不接受辯駁。羊小腿已經燉烤得非常軟嫩,幾乎是咬下去變骨肉分離的狀態;而關節處的那些膠質完全是入口即化。肉的表面有一股甜甜的焦香味,無法不愛。吶吶吶,我不會說這道羊肉完全沒有「羶味」的哈,不想要吃到羊羶味就點其他的,不要阻止我愛。底部的蔬菜奶酪飯(vegetable cheese rice)單吃的話可能會有點膩,但伴了一點醬汁後,吃下去就只剩下奶酪的香濃,完美消除了膩感。

Watermark Restaurant KL: Honey-glazed lamb shank
▶︎ 誰看誰愛~ 完美詮釋了羊肉愛好者的心頭好

Roasted Duck Whole Leg

本來打算點的雞肉卷卷香腸沒有了,臨時換了他們家的另一項招牌菜:烤鴨腿~ 我承認我不吃鴨肉,但這次還是很有體育精神地去淺嚐了幾口。鴨腿肉烤的超級 juicy 的,非常鮮嫩多汁。至於口味方面,我問了吃鴨肉的曾先生,他說跟其他餐廳比的話,Watermark 真的做得更棒,無論是口感還是味道都一致好評。

Watermark Restaurant KL: Roasted Duck Whole Leg
▶︎ 我有吃了一顆伴碟的櫻桃,醃製得甜酸甜酸的,超級解膩!

總的來說

Watermark 開在這麼低調的地點,然後做出這麼棒的西式料理,真的完全顛覆了我們對於「西式料理就是要吃貴的才好」的膚淺概念。這裡的料理比起許多自命厲害的餐廳都優秀,quality speaks for it. 這是特別適合三五好友一起聚餐聊天的餐廳,真的沒什麼好挑剔的了!

資訊欄

🏠 No. 22, Jalan Mawar, Taman P. Ramlee, 53000 Kuala Lumpur【Google Maps
☎️ 0340322728
⏰ 12PM~3PM & 6PM~9PM;週一休息

›› 追蹤最新消息:Facebook

雪隆探店|好店分享與推薦

分享文章 ↓

你可能會喜歡

Leave a Reply

%d bloggers like this: