檳城美食

檳城美食一籮筐，大多以福建籍貫的美食為主。而大東酒樓則像是萬綠叢中一點紅，所主打的港式點心 飲茶更是在各大美食平台中深獲好評。我們趁著在檳城旅居的那段日子，特地前往大東酒樓好好體驗一番粵系飲食在檳城的傳承。到底大東酒樓是不是網傳中的好吃呢？

美食是一門語言。它可以是代表族群、文化、國家的語言；也可以是有趣的靈魂和天賦對於食材的詮釋。檳城喬治市的 Hygge Dining & Bar 也一樣以美食打造了屬於自己的聲音：融合不同國家的美食巧思，打造精緻獨特的美食；以傳統為基底卻又突破傳統的巧妙搭配，讓饕客耳目一新。

其他地方無人問津的魚頭，在馬來西亞可說是被發揮得淋漓盡致。魚頭米粉、蒸魚頭、烤魚頭、咖喱魚頭，在許多馬來西亞人的心目中是非常滋味的美食，跟其他魚的部位比起來甚至有過之而無不及。而在勞勿這個彭亨州小鎮，有一家魚頭咖哩名店，既然那天到勞勿去辦事，當然不能錯過咯～

檳城以街邊小吃聞名遐邇。然而，我和曾先生近幾年來有了一個共同想法：許多“必吃” 的攤販越來越商業化，性價比攀不上貴森森的價格，味道更是差強人意。於是，我們很少會對市中心所謂 “網紅” 的熟食攤有興趣。而位於檳島浮羅山背的樂群茶室真的是我們這些年來所遇到的一股 “清流”。

對於這攤由於炒麵，我早已久仰大名，奈何每次都只能忍痛割愛，畢竟去到檳城真的沒有一次是不捧著肚子離開的。檳城美食可真多，真心羨慕檳城人！終於有一次，我下定沒吃到不許離開檳城的決心，這才吃到了這一攤「檳城必吃」清單內 Hameed Pata Mee Sotong.

我超級喜歡 FÊTE at the Barn 的 Burnt Cheesecake！乳酪蛋糕的內部是半熟狀態，因而蛋糕是半流心的，蛋糕的呈現更乾脆更能專注於奶酪蛋糕的濃醇香。至於焦香的頂部更是還帶有一點點的焦脆口感，與蛋糕的綿密配合起來更是直接好吃上天！

益和茶樓是我們無心插柳之下發現的寶藏店。我們很少（或者從來沒有）想過要在檳城吃廣式點心。然而就在某天的早晨，我們發現了益和茶室。這一間古早味濃厚的點心店有著好幾種不常見的傳統點心。嘴裡吃著的滋味加上店裡散發著古老的味道，我們彷彿是掉入了時光的隧道。

酒香不怕巷子深；美食不怕路途遠。這幾年我們去檳城，一直都是使用第二大橋，原因很簡單 —— 因為從這座跨海大橋越過海峽便是 Bayan Lepas，而這裡有一攤我們吃過第一次便無法忘懷的街邊小吃：西亞煎。

如果有留意喬治市就建築群的朋友應該對 Hin Bus Depot 不陌生。到底在荒廢的巴士維修廠裡可以有著怎麼養的吸引力呢？我們經過這座舊建築時，意外發現了 Bricklin Cafe & Bar，馬上被它原始工業風的外表吸引了！

檳島 Nagore Road 有幾間風評不錯的咖啡館，其中一間便是 PIKNIK。這家咖啡館很好認：外部的格調大膽地刷上了鮮黃色 + 復古風的地磚 + 霓虹燈，走過很難不去留意。這家咖啡館的食物很值得置高亮推薦哦～