Croisserie ：超讚超好吃的可頌！又香又酥脆可與歐洲媲美～ •

我對於可頌（a.k.a 牛角包）有種莫名其妙的喜歡。歐洲旅行的時候，每次去到烘焙店，一定一定一定會買可頌來吃：鹹香酥脆，著實太討人喜歡。有時候去到比較偏遠的小村莊，買不到現成的可頌，也會到超市去買冷凍的，回到民宿的廚房放入烤箱加熱再烤，一樣非常好吃。可惜的是，在馬來西亞很少會遇上真的非常好吃的可頌，要麼缺少了點牛油香氣，要麼少了蓬鬆的口感。最近，我們發現一家把可頌做得很好的烘焙店： Croisserie Artisan Bakery , KL Citywalk

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Croisserie Artisan Bakery KL Citywalk — ▲ Croisserie 在吉隆坡有好幾家分行，我們去的是 KL City Walk 分行。

本文章目錄

Croisserie @ KL Citywalk 在哪裡？

KL City Walk 本是一條美食步行街，但現在整條巷子已經變得很沉寂，大部分的攤子已經結業，空出來的攤位缺乏打理導致荒廢，昔日的人聲鼎沸已經不復存在。唯有街頭巷尾的幾家小店還在營業，Croisserie 便是其中一家。

停車方面，可以考慮把車子停在 Menara Prestige 或者 Hotel Impiana，還不錯方便的。

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嚐鮮體驗

2022年3月16日（星期三）

剛走入店裡即被撲鼻而來的牛油香氣所吸引了！玻璃櫃子裡的西式點心好像正在召喚著我們把減肥一事暫時忘記掉，這也太誘人了！

Various pastries at Croisserie — ▲ 真可說是琳琅滿目了

Savoury pies and quiches in Croisserie — ▶︎ 各式鹹派也各有看頭～

Canele in Croisserie — ▲ 誰喜歡吃卡納蕾 *canelé*? *在台灣又有**天使之鈴**的美名，是一種小型的法式甜點，表層則是硬脆又厚實的褐色焦糖外殼，內部是半融化狀的蛋糕糊，散發著酒香和香草味。*

Croissants in Croisserie — ▶︎ 聽說 Croisserie 的可頌做得特別好，我們是特地來吃的。瞧瞧這金黃酥脆的外殼，單是賣相已成功了一半。

對於要減肥的人來說，吃可頌可以說是 cheat day 中的最大招了。傳統的可頌是以發酵麵團裹油摺疊再拿去烤的，光是油的份量就已經讓減肥人士仰天大嘆。當天既然已經想要破戒了，就乾脆點了最邪惡的 Ham & Cheese Croissant（火腿芝士可頌，RM8.50）。

Croisserie: Ham and cheese croissant — ▶︎ 不想看著流口水～

這家店的可頌烤後膨脹開來，拿起來很輕，咬下去香酥又鬆脆。火腿和芝士的鹹香更是增添了可頌的風味。咬下去的那一刻，感覺到可頌的香氣在身邊瀰漫開來，哎唷，好像回到了瑞士格林德瓦的那一間小房子，我和曾先生蹲在小廚房的烘爐前，看著一個個冷凍的可頌被烤得慢慢上色，然後香氣充斥著房子裡的每個角落。離題了，please 回來。總之，這裡的可頌算得上是吉隆坡數一數二好吃的，認證！