吉隆坡探店｜舒適綠意歐風 Princeps Bistro, Taman Tunku • BISHDREAM

Bukit Tunku (Kenny Hills) 向來都是馬來西亞吉隆坡人公認的「超級富豪區」，區內莊嚴豪宅、奢華別墅林立，當中更不乏讓人咋舌稱羨莊園式洋房。我們很少會開車進入這一區，究竟是哪一根自尊心作祟（笑）。這一天剛好是屠妖節 2021 公假，曾先生不必工作、小傢伙沒去褓母家，我們想懶懶地待在一個地方放鬆（放空），於是想到了 The Stories of Taman Tunku 這個最近很夯的蹓躂地。隨手看了看店鋪名錄（Directory），決定（是一定）要到 Princeps Bistro 。

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「Princeps」——該字源自於「Princeps Senatus，元老院首席議員」，通常譯為第一公民。這原本是古羅馬共和時期的元老院的榮譽職銜，後經屋大維所創建的羅馬元首制度中，該職銜即是歷史俗稱羅馬皇帝的正式稱呼。《維基百科》

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怎麼去 Princeps Bistro？

 Princeps Bistro 位於 The Stories @ Taman Tunku 商圈裡。商圈裡真的應有盡有，咖啡館、餐廳、超市、服務性質店鋪一應俱全，是附近居民的聚集地。遺憾的是，商圈裡的停車位實在是遠遠低於需求，導致許多前來的人都無奈把車子違規停放在商圈外的馬路旁。我們當天離開的時候，看見交警在給違規停車的車子開罰單，這真的是得不償失了吧～

Use Waze to drive to Princeps bistro, Jalan Langgak Tunku, Kuala Lumpur: https://waze.com/ul/hw2861cb71

‍♀️ 最靠近 The Stories 的火車站是 Putra。從車站步行前往，約 2.6km。

Princeps：咖啡館風格與裝潢擺設

我們一致認為 Princeps 最大的亮點就是戶外用餐區外的綠色草地。雖說戶外餐區並沒有冷氣，但由於被花草樹木包圍著，倒也不見得太熱。這半開放式的餐區頂上是半透明的頂蓋，採光也非常好。

無奈當天我們沒有訂桌，戶外已經是處於爆滿的狀態，所以實在無法給我們挪出空桌。心想反正也來了，就退而求次地選擇了室內用餐。Princeps 的戶內餐區雖然有兩層，但是使用的面積也不大。簡約的北歐風格，就連餐具也是北歐感滿滿。由於顧客實在很多，所以我們也不好意思一直抓著相機拍照，主要是考量不想打擾其他人。

如果一定要坐在戶外，我們強烈建議提前訂桌，並指名要坐在戶外的餐桌～

Princeps：餐牌選項｜食物與飲料

Princeps 的餐牌以咖啡館風格為主。沙拉、早餐、三文治、義大利麵和幾樣主食，看起來不多選擇但每樣看起來都好精彩。

【Princeps：Day Menu】【Princeps：Dinner Menu】【Princeps：Beverages Menu】

Big Breakfast

第一眼看餐牌就決定要點 Big Breakfast。我很少會主動要點咖啡館的 Big Breakfast，因為感覺上很多都是半成品，隨便組合一下就端上桌。Princeps 的 Big Breakfast 不能算是很澎湃，但是每一樣都做得很好。沙拉很新鮮，配上香醋吃很開胃。美式炒蛋 Scrambled eggs 的熟度剛好是我喜歡的，表面還有點液態，底下又嫩又滑，單純乾脆的美味。雞肉香腸還可以吃得出肉的質感，還有點多汁。烤馬鈴薯很香；烤的聖女小蕃茄還可以爆汁。我最喜歡的還是那兩片 sourdough 麵包，塗上牛油烤得香香脆脆，每一口都嚼得出牛油的香以及麵包的韌度。

價格：RM38

Smoked Salmon Pesto Spaghetti

自從在羅馬吃過了青醬（pesto）義大利麵後，我莫名地愛上了它。那股獨特的香草香氣，在濃郁之間帶著一點清爽的感覺。說真的，離開了義大利後就沒有再遇到那麼好吃的青醬了（哭）。Princeps 的這一款 Smoked Salmon Pesto Spaghetti 是做得不錯，但遠遠不及那一盤叫我朝思暮想的 spaghetti al pesto。值得讚許的是，青醬的顏色還是很翠綠，橄欖油也下得很大方，上面撒的 parmesan 還是新鮮刨出來的，這些都很加分。但是煙燻三文魚也未免太鹹了，配著一起吃真的可能會鹹到脫頭髮。

價格：RM31