我不是特別愛好咖啡的人,但有個咖啡師朋友。她說養成一個習慣就只需要二十一天,剛好我們在 波蘭 待二十一天。於是,我們計畫在波蘭的每一天都去一間 咖啡館 ,並且喝一杯咖啡。回來後,我果然帶回來了新習慣。

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【波蘭文章整理列表】

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▪️ 住宿篇:波蘭住宿列表 - 我們在波蘭所住過的民宿和酒店
▪️ 交通篇:租車自駕攻略

城市 / 景點攻略
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▪️ 克拉科夫 Kraków:維利奇卡鹽礦
▪️ 其他城鎮:Zalipie 花繪小鎮索波特 Sopot

其他記載咖啡館紀錄列表

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波蘭, 咖啡館, 克拉科夫, Krakow, 2 Okna
▪️ 波蘭克拉科夫猶太區裡的咖啡館

咖啡計畫的起源

我一直在想可以如何更深刻地去記著一個國家。明信片、冰箱貼這類的,我們是有收集,但這些「身外物」很少會在我們的日常裡「現身」。買回來,收起來或者貼起來,經過的時候可能看一眼,或者想起的時候翻出來看一看,完全不日常。如果我在一個國家待到可以養成一個習慣,這個國家往後都會停留在我的生活裡。比如說現在想起波蘭,我可以自豪地說:這個國家終於終於讓我養成了喝咖啡的習慣!超酷的!

行程最初的那幾天,我選擇的都是以「方便」為主,「味道」為次要。過後的幾天,我會特地去找當地人推薦的 artisan coffee。最後的幾天,我甚至希望可以在咖啡店坐下來慢慢喝慢慢享受。

一切都那麼自然。現在波蘭可以正式地出現在我日常生活裡!

波蘭咖啡館打卡列表

波蘭, 咖啡館, 華沙, Warsaw, Costa Coffee
華沙 Costa Coffee Skylight

首先,必須說在波蘭要找到 Costa Coffee 實在很容易;相反的要是想要找 Starbucks 就真的很難,而且不是每個城市都有。會來到這間 Costa Coffee 絕對是因為「順便」。我們剛好要到隔壁的 Hard Rock 去買東西,所以就「順手」外帶了這家 Costa 的咖啡和可頌三明治。他們家的可頌三明治簡直好吃到哭!

Costa Coffee Skylight, Złota 59, 00-120 Warszawa, Poland地圖
波蘭, 咖啡館, 羅茲, Lodz, The Brick
羅茲 The Brick Coffee Factory

這家咖啡館開在轉角處,坐在外面看著來來往往的人也挺休閒的,就是希望隔壁桌不要一直抽菸。我也很喜歡他們家的起司蛋糕,起司味道超級濃厚~ 在這裡我發現了一個文化差異:波蘭任何咖啡館或者甜點店把蛋糕端上桌時都很喜歡把甜品叉子插在蛋糕上。要是馬來西亞的咖啡館這麼做,或許會被差評淹沒。

Piotrkowska 136, 90-062 Piotrkowska63, Poland地圖
波蘭, 咖啡館, 托倫, Torun, Bulka
托倫 Bułka

這家正確來說其實是一間烘焙早餐店。所以照片裡的麵包都超級好吃。當天早上的太陽很溫暖,陽光灑進店裡的廚房。老闆正在揉麵團,厚實的雙手卻能把這麼細緻的活幹得那麼好。我抓著相機在廚房的玻璃窗外看著老闆,用眼神和手勢問他是否可以拍照,他靦腆地笑了笑表示可以。「真的是好美的雙手!」我拍照的時候,沒忍住稱讚。

Szewska 6, 87-100 Toruń, Poland地圖
波蘭, 咖啡館, Zabka
格但斯克 Żabka

經歷了臨時被宿主取消訂房事件,幾經波折才解決了當晚的住宿問題。驚魂未定,也沒有心情去找像樣的咖啡館,於是在附近 Żabka 的咖啡機買了一杯摩卡。剛進去的時候並不懂得如何操作咖啡機,上面的指示都是波蘭文,我只能求助店員。店員也只懂得很少很少的英語,就這樣跟她們「雞同鴨講」的情況下順利買好這杯咖啡。其實咖啡機很容易操作啦!雖然我也已經忘了怎麼弄。

Toruńska 15 nr U5, U6,U7, 80-827 Gdańsk, Poland地圖 
波蘭, 咖啡館, 索波特, Sopot, Costa Coffee
索波特 Costa Coffee

Costa Coffee 在索波特的店面可說是開得太好認了!只要在歪歪屋 Krzywy Domek 前拍照,肯定會把 Costa Coffee 也拍入照片中。這間歪歪屋造型非常獨特,所以這杯拿鐵也是相當有紀念價值的喔~ 當然,來到 Costa Coffee 除了點咖啡以外,可頌三明治也是一定要的!太好吃了,離開波蘭後,這絕對可以登上我「十大想念食物」之一。

Costa Coffee, 81-861 Sopot, Poland地圖 
波蘭, 咖啡館, 波茲南, Poznan, dobro cafe
波茲南 dobro&dobro cafe

開在舊城區裡的 dobro&dobro cafe 算是我剛好經過就順道進去買的一間咖啡館。咖啡館的規模並不大,看起來也是上班族經過進去買一杯外帶咖啡就離開的一家店。店員就只有一位,下單、收錢、泡咖啡都是小伙子一個人在做的,所以我也沒有對這杯咖啡有多大的期待,就好像是被挖得坑坑洞洞的波茲南舊城區,一樣讓人提不起勁。

23 Lutego 42, 61-744 Poznań, Poland地圖
波蘭, 咖啡館, 波茲南, Poznan, Untitled Coffee
波茲南 Untitled Coffee

Untitled Coffee 算是波茲南數一數二被高分推薦的咖啡館。疑惑的是咖啡館開在很隱蔽的地方,我在大街上走了好久都看不見它的蹤影,就快要放棄的時候,發現了街角有一塊小小的告示板寫著 Untitled Coffee. 原來,要找到它還要穿過陰暗的小巷子,到一個類似胡同的院子裡去。掌店的年輕老闆正跟店裡的顧客彈吉他聊天,看到我這麼千辛萬苦地找他這家店,不禁開心地笑了起來。

Półwiejska 14/10, 61-888 Poznań, Poland地圖
波蘭, 咖啡館, 弗羅茨瓦夫, Wroclaw, Starbucks
弗羅茨瓦夫 Starbucks

星巴克在波蘭真的吃不開啊~ 弗羅茨瓦夫算是少數有星巴克的波蘭城市了吧?所以經過是一定要去打卡的!這間星巴克的 view 也超好的,從玻璃窗可以看見弗羅茨瓦夫的市政廳和市政廳前廣場。咖啡就不好說啦,但這裡的貝果真的好好吃喔!這杯咖啡拍了照後就瞬間被貝果掩蓋了鋒芒。

Starbucks, Oławska 1/1, 50-123 Wrocław, Poland地圖
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弗羅茨瓦夫 Cafe Targowa

這家咖啡館隱藏在弗羅茨瓦夫的室內市集 Market Hall 內,小小一間還是開在比較角落的地方,所以要特地找才會看得到。雖然這麼隱蔽,但生意可好得不得了!這裡甚至連一張像樣的桌子都沒有,大夥兒就隨便坐在吧台上或者站在一旁享用咖啡。掌店的小姐姐很友善,跟顧客有說有笑,就像朋友般溫暖。

Cafe Targowa, Piaskowa 17, Stoisko 11, 50-158, 50-001 Wrocław, Poland地圖
波蘭, 咖啡館, 克拉科夫, Krakow, Blossom
克拉科夫 Blossom Coffee & Food

這杯咖啡並不是我自己買的。當天我要在民宿裡工作,曾先生自己上網找然後走出去給我買的外帶咖啡。那天我跟學生們的話題圍繞在文化差異的課題,現在的中學生很有自己的想法。我跟他們分享我的咖啡養成計畫,也跟他們炫耀了這杯滿滿愛心的咖啡。大家都很踴躍地發表關於培養習慣的想法,原來文化也不只是地域上的差異,年齡層的不同也會產生文化差異的啊!

Blossom Coffee & Food, 31-510, Rakowicka 20, 31-510 Kraków, Poland地圖
波蘭, 咖啡館, 克拉科夫, Krakow
克拉科夫 Bread & spread – Piekarnia Rzemieślnicza – Mikolajska

我們離開克拉科夫之前決定在車裡吃三明治解決早餐。大清早的克拉科夫,開始營業的店並不多。這家算是最已經有點人氣了。本來只想買三明治,但看到店員在沖咖啡,又加點了一杯卡布奇諾。秋天的早晨頗有涼意,手中的咖啡正好溫暖了雙手。

Mikołajska 9, 31-027 Kraków, Poland地圖
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熱舒夫 Stary Piernik

萬聖節的前夕我們來到了熱舒夫 Rzeszów. 滿街上都是打扮得相當有節日氣氛的「鬼魂」。我問了問當地人,原來波蘭人是沒有慶祝萬聖節的,也不會有節日假期,但年輕一輩喜歡啥節日都慶祝。這家咖啡館裡面有很多座位區,每區都有不一樣的主題。我也是在這裡學會了看男女廁的符號區別:圓形是女廁;倒立等邊三角形是男廁。我可是站在廁所前谷歌了好久才確定的!我們坐在戶外喝咖啡吃抹茶蛋糕,看著隔壁餐館打工的小伙子被突然前來的異地戀女友驚喜到擁抱在一起,黑咖啡也甜歪了。

Tadeusza Kościuszki 9, 35-060 Rzeszów, Poland地圖
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札莫西奇 Restauracja VERONA

這是典型的廣場旁餐廳。札莫西奇 Zamość 的主廣場不大,但周圍都是色彩各異的建築,繽紛可愛。坐在額外搭建的戶外透明帳篷裡,看著外面的廣場有好多航拍機飛來飛去。曾先生也不落人後,拿著新買的航拍機走了出去。這杯咖啡上桌時看著很美,層層分明的,但喝起來真的好奶,可能我當天並不是拿鐵天?

Rynek Wielki 5, 22-400 Zamość, Poland地圖
波蘭, 咖啡館, zamosc, 札莫西奇, MAZAGRAN
札莫西奇 MAZAGRAN

這家咖啡店開在猶太教堂附近。推開木門首先被右側的落地窗吸引:陽光照射進來,窗邊的吧台看起來是放空的好地方。老闆很健談,也是我們遇到的,少有的,會以流利英語溝通的人。除了咖啡,也外帶了一塊巧克力能量棒,老闆說那是他們自己在店裡做的,保證新鮮。我是不會分能量棒到底怎樣才算是新鮮,但的確好好吃!尤其是配著無糖咖啡一起吃!

MAZAGRAN, Pereca 16, 22-400 Zamość, Poland地圖
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盧布林 Lampadina La Pizza

看我們喝咖啡喝到披薩店裡!這是誤打誤撞進去的一家店,本來我們只想找個地方坐下來喝咖啡歇歇腳,但坐下來後才發現是披薩店!當時我們已經脫下了外套,也不好意思退出去了,所以將錯就錯。年輕的老闆的一副憨厚老實的樣子,手上一直忙著製作披薩:但他還是沒忘了我們。他問我們咖啡合不合口味,然後開心地介紹他們家的咖啡豆是從附近的烘豆師那裡買來的,是道道地地的當地咖啡。披薩店對於咖啡也那麼注重,看來老闆為人真的認真!

Lubartowska 25, 20-400 Lublin, Poland地圖
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盧布林 Perliczka

喝這杯咖啡時已經是波蘭行程的尾聲。廣場上的咖啡館就只有他家開那麼早。小傢伙吃炒蛋麵包當早餐,我喝的是一杯卡布奇諾,曾先生則到城門去拍照。我想我應該去找一找誰是 Coffee & Sons 對不對?

Rynek 9, 20-400 Lublin, Poland地圖

以下的這些咖啡館我們有去光顧一下但並沒有喝咖啡,我覺得也很值得紀錄並且推薦~

克拉科夫 2 Okna Cafe

這間咖啡館的外面超多人拍照的!我也是被網上的照片吸引去的。店員是一個主動跟以英語跟我們聊天的年輕小哥哥,這點有加分。我們在這裡只點了一壺茶,還有一片起司蛋糕~ 特別喜歡他放在起司蛋糕旁的葡萄,解膩!當然,起司蛋糕也很好吃,是妥妥的全起司蛋糕。

Józefa 40, 31-056 Kraków, Poland地圖
克拉科夫 Cytat Cafe

這間咖啡館在克拉科夫的猶太區也是赫赫有名的。外面看平平無奇但裡面滿滿都是書,每一面牆都是書架,是不折不扣的書籍咖啡館。可惜的是我們坐在外面,一直想要點餐卻被員工告知正在算錢不能下單,等了15分鐘後開始下雨了,我們只能離開。

Miodowa 23, 31-055 Kraków, Poland地圖

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