雪隆探店｜PJ 復古風娘惹餐廳：頭家 tau ke , Taman Sea • BISHDREAM

我認為在雪隆地區要找到正宗的娘惹餐還是不太容易的。然而，越難得到的東西往往都好像特別好吃，比如說娘惹菜這些一吃就很容易上癮的美食，每隔一段時間總要千辛萬苦地找一間餐廳來解饞。前陣子剛好娘惹菜癮發作，剛好就看到了近來很多人推薦的頭家 tau ke , Taman Sea 。

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頭家 tâu kē 在哪裡？

頭家 tâu kē 在福建話中是「老闆」的意思。餐廳開在 PJ 的 Taman Sea。不要問 but 我幾分鐘前才發現原來 Taman Sea ≠ Sea Park，這些年我這個吉隆坡人是白當了。雖然這個區域就在 LDP 一側，但由於大部分的單位都是辦公樓，所以我們其實很少到這個地區。這裡先提示一下，正因為這裡附近有很多辦公室，所以停車位子真的很難找，尤其是上班日更可能發生一位難求的情況。我們當天算是很幸運，轉了一圈便找到地方停車了。

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頭家 tâu kē：風格與擺設

進入店內很容易融入阿嬤年代的氛圍。大部分的擺設都是以竹籐的編織為主，就連比較大件的如傢俱、設備品都是竹籐製成的。或許對於比我們更年輕一輩的人來說，這些物品是特別但卻沒有感情可言；但對於我們來說，這些都是舊時的家裡常見的物品，於是更有了更深一層的意義。

頭家 tau ke：嚐鮮體驗

烈日之下找停車位，就算是車內的冷氣已經開得最低溫度，還是覺得自己是烤箱裡的豬排。好在我們兜了一圈便找到了停車位。沒想到我們沒留意的這個地區，竟然也隱藏著那麼多食肆。我們實在是太後知後覺了。停好車子後，走過去店面，遠遠就看見了店家擺在外面的藤椅。開始帶入感了喔！

頭家的餐牌比較像是為了配合附近上班族而組裝起來的。翻開餐牌先是看到了許多不一樣的套餐：有早餐、有飯也有麵，想吃什麼都方便。大部分的餐點都是我們熟悉的：娘惹封肉、娘惹咖喱、娘惹式亞參 Assam Pedas 等等，每一款都可以讓人流口水。

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蝶豆花椰浆飯 (香料烤雞)：烤雞香得很！

碟豆花把椰漿飯染成夢幻迷人的紫藍色（雖然我不懂食物被形容成夢幻是否合適），但我個人覺得椰漿的味道好像不存在？好在伴碟的配料多又實在：炸江魚仔、花生都還很香脆，參峇醬也辣得恰到好處。我最喜歡的是碟子上的阿雜（Acar，酸酸甜甜又帶點辣的開胃小吃），醃得剛剛好，還保有一點蔬菜的脆度。當然，額外附加的香料烤雞自然是更好吃了！全雞腿已經醃得非常入味，而且烤的作法就避開了油炸的油膩，外皮香脆肉又鮮嫩～真的好吃！

RM18.95

福建蝦麵：湯頭好實在！

我問曾先生娘惹平常是以什麼語言交流？我們想了很久都沒想出來，到底是不是福建話呢？幸好，一碗蝦麵好不好吃我們還是分得出的。吃麵前先喝湯，湯頭非常非常非常濃郁（也很濃厚）！我們也試過自己用蝦頭和蝦殼來熬湯，但效果真的不比他們家好。這好像是十多斤的蝦子一起熬出來的精華，我們是一滴也不捨得浪費，光盤伺候～當然，米粉粿條以及其他配料也很不錯，但是我們的心真的完全被蝦湯迷惑了，無法分心去。

RM15.95

頭家 tâu kē：喝杯咖啡也精彩～

看到杯碟上的那些糖霜小餅乾嗎？那便是我們小時候的味道～

總的來說，以一間輕式娘惹餐廳來說，頭家 tâu kē 算是很有誠意了。當然，我們也不應該把他家跟其他專吃娘惹菜的餐廳比較 —— 說起來我又想吃 masak perut 了，大家有什麼推薦嗎？

我吃我評

味道：4.3/5
價錢：4.3/5
服務：4.3/5

頭家 tâu kē 資訊欄

🏠 47-G, Jalan SS 23/15, Taman Sea, 47400 Petaling Jaya, Selangor【Google Maps】
☎️ +60127558810
⏰ 平日 11AM～9PM；週末 9AM～9PM；週二休息

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【雪隆】PJ 復古風娘惹餐廳：What to Try at 頭家 tau ke, Taman Sea