我認為在雪隆地區要找到正宗的娘惹餐還是不太容易的。然而,越難得到的東西往往都好像特別好吃,比如說娘惹菜這些一吃就很容易上癮的美食,每隔一段時間總要千辛萬苦地找一間餐廳來解饞。前陣子剛好娘惹菜癮發作,剛好就看到了近來很多人推薦的頭家 tâu kē

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Tauke, Taman Sea PJ - Shopfront

頭家 tâu kē 在哪裡

頭家 tâu kē 在福建話中是「老闆」的意思。餐廳開在 PJ 的 Taman Sea。不要問 but 我幾分鐘前才發現原來 Taman Sea ≠ Sea Park,這些年我這個吉隆坡人是白當了。雖然這個區域就在 LDP 一側,但由於大部分的單位都是辦公樓,所以我們其實很少到這個地區。這裡先提示一下,正因為這裡附近有很多辦公室,所以停車位子真的很難找,尤其是上班日更可能發生一位難求的情況。我們當天算是很幸運,轉了一圈便找到地方停車了。

Use Waze to drive to Tau Ke: https://waze.com/ul/hw2838r3jh

頭家 tâu kē:風格與擺設

進入店內很容易融入阿嬤年代的氛圍。大部分的擺設都是以竹籐的編織為主,就連比較大件的如傢俱、設備品都是竹籐製成的。或許對於比我們更年輕一輩的人來說,這些物品是特別但卻沒有感情可言;但對於我們來說,這些都是舊時的家裡常見的物品,於是更有了更深一層的意義。

頭家 tâu kē:嚐鮮體驗

烈日之下找停車位,就算是車內的冷氣已經開得最低溫度,還是覺得自己是烤箱裡的豬排。好在我們兜了一圈便找到了停車位。沒想到我們沒留意的這個地區,竟然也隱藏著那麼多食肆。我們實在是太後知後覺了。停好車子後,走過去店面,遠遠就看見了店家擺在外面的藤椅。開始帶入感了喔!

頭家的餐牌比較像是為了配合附近上班族而組裝起來的。翻開餐牌先是看到了許多不一樣的套餐:有早餐、有飯也有麵,想吃什麼都方便。大部分的餐點都是我們熟悉的:娘惹封肉、娘惹咖喱、娘惹式亞參 Assam Pedas 等等,每一款都可以讓人流口水。

點擊打開 WhatsApp 功能,點開 Catalog 看餐牌

蝶豆花椰浆飯 (香料烤雞):烤雞香得很!

碟豆花把椰漿飯染成夢幻迷人的紫藍色(雖然我不懂食物被形容成夢幻是否合適),但我個人覺得椰漿的味道好像不存在?好在伴碟的配料多又實在:炸江魚仔、花生都還很香脆,參峇醬也辣得恰到好處。我最喜歡的是碟子上的阿雜(Acar,酸酸甜甜又帶點辣的開胃小吃),醃得剛剛好,還保有一點蔬菜的脆度。當然,額外附加的香料烤雞自然是更好吃了!全雞腿已經醃得非常入味,而且烤的作法就避開了油炸的油膩,外皮香脆肉又鮮嫩~ 真的好吃!

RM18.95

福建蝦麵:湯頭好實在!

我問曾先生娘惹平常是以什麼語言交流?我們想了很久都沒想出來,到底是不是福建話呢?幸好,一碗蝦麵好不好吃我們還是分得出的。吃麵前先喝湯,湯頭非常非常非常濃郁(也很濃厚)!我們也試過自己用蝦頭和蝦殼來熬湯,但效果真的不比他們家好。這好像是十多斤的蝦子一起熬出來的精華,我們是一滴也不捨得浪費,光盤伺候~ 當然,米粉粿條以及其他配料也很不錯,但是我們的心真的完全被蝦湯迷惑了,無法分心去。

RM15.95

頭家 tâu kē:喝杯咖啡也精彩~

看到杯碟上的那些糖霜小餅乾嗎?那便是我們小時候的味道~

總的來說,以一間輕式娘惹餐廳來說,頭家 tâu kē 算是很有誠意了。當然,我們也不應該把他家跟其他專吃娘惹菜的餐廳比較 —— 說起來我又想吃 masak perut 了,大家有什麼推薦嗎?

我吃我評

味道:4.3/5
價錢:4.3/5
服務:4.3/5

頭家 tâu kē 資訊欄

🏠 47-G, Jalan SS 23/15, Taman Sea, 47400 Petaling Jaya, Selangor【Google Maps
☎️ +60127558810
⏰ 平日 11AM~9PM;週末 9AM~9PM;週二休息

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