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Front part of Hai Peng Kopitiam in Kuantan, Malaysia.

【關丹】和諧共處的馬來西亞味道:The Famous Breakfast at Kedai Kopi Hai Peng, Kuantan

我不算是常去關丹的人,通常去關丹都是為了工作。直到最近完成的 東海岸公路旅行,我才算是多了一點時間在關丹市區內打轉,參觀景點、探店逛街。雖然關丹對於我來說還是相當陌生,但有一間店我每次去到關丹都會有機會到訪,那就是 Kedai Kopi Hai Peng。

【吉隆坡】國寶級廚神的精緻馬來饗宴:One of The Best Modern Malaysia Cuisine at De.Wan 1958 by Chef Wan @ The Linc KL

Chef Wan 是馬來西亞一位鼎鼎大名的廚師,對於把馬來西亞傳統菜色的宣揚更是不遺餘力,所以很多世界大廚都認識 Chef Wan~ 這幾年生日什麼豪餐奢侈餐都試過了,所以我們決定破格來點不一樣的,De.Wan 可說是不二之選。

【檳城】70年代懷舊風南洋風味茶餐室:東館茶室 Dong Guan Kopitiam, Georgetown

東館茶室的建築本身充滿英殖民時期的南洋氣息,高挺的屋身、內裏修長挑高;白色的外牆搭配深青色的門窗木框,鮮豔卻清新。走進店內,右側的大幅壁畫描繪著 70-90 年代的象徵性日常,超有感覺的~ 茶室以馬來西亞的道地美食為主,全部都超經典!

【吉隆坡】市中心的懷舊風格咖啡館|Timothy @ Jalan Tun H S Lee

懷舊是一份味道,更是一份緬懷過去的特殊情意結。誰又不喜歡小時候在阿嬤家跳上跳下的嬉鬧呢?而 Jalan Tun H S Lee 兩旁都是舊店鋪,要麼就是傳統經營模式,要麼就是特意保持了舊有的建築。其中還有不少的咖啡館 —— 就如本篇介紹的 Timothy。