馬來西亞美食 • BISHDREAM

前陣子剛好娘惹菜癮發作，剛好就看到了近來很多人推薦的頭家 tâu kē。位於 Taman Sea 的這家輕娘惹餐廳還不錯的喔～本篇分享頭家的娘惹美食食評以及其他相關資訊。喜歡吃娘惹美食的朋友一定不要走寶啦！

我不算是常去關丹的人，通常去關丹都是為了工作。直到最近完成的東海岸公路旅行，我才算是多了一點時間在關丹市區內打轉，參觀景點、探店逛街。雖然關丹對於我來說還是相當陌生，但有一間店我每次去到關丹都會有機會到訪，那就是 Kedai Kopi Hai Peng。

我們認為十分值得推薦的好店就是這一間乍看之下不怎麼樣但拍照顏值還是很在線上的 Kuantan Pickers & Kedai Kopi。我們抵達咖啡館的時候店內不多人，也剛好快要到他們打烊的時間了，但是店員還是非常熱情地招待了我們。

即便我倆時常出去覓食，但其實這篇文章介紹的這檔馬來小攤子還是我們通過 Food Ranger 的影片介紹才「後知後覺」地發現的。住在 Kota Damansara 的朋友們，你們是否知道 Warung Bob & Family 呢？

Chef Wan 是馬來西亞一位鼎鼎大名的廚師，對於把馬來西亞傳統菜色的宣揚更是不遺餘力，所以很多世界大廚都認識 Chef Wan～這幾年生日什麼豪餐奢侈餐都試過了，所以我們決定破格來點不一樣的，De.Wan 可說是不二之選。

東館茶室的建築本身充滿英殖民時期的南洋氣息，高挺的屋身、內裏修長挑高；白色的外牆搭配深青色的門窗木框，鮮豔卻清新。走進店內，右側的大幅壁畫描繪著 70-90 年代的象徵性日常，超有感覺的～茶室以馬來西亞的道地美食為主，全部都超經典！

懷舊是一份味道，更是一份緬懷過去的特殊情意結。誰又不喜歡小時候在阿嬤家跳上跳下的嬉鬧呢？而 Jalan Tun H S Lee 兩旁都是舊店鋪，要麼就是傳統經營模式，要麼就是特意保持了舊有的建築。其中還有不少的咖啡館 —— 就如本篇介紹的 Timothy。

Cafe Chef Wan 的口號：My Travelogue of The World（我的世界旅行紀錄）—— 所以標榜的菜的主要以融合各國特色元素為主，美味又特別！廚師創意無限，把本地的新鮮食材融合了世界多國的烹調特色，在普遍中求新的概念十分讓我佩服～

說到最近吉隆坡最夯最超人氣的咖咖啡館，就真的非 Kafe Kleptokrat 莫屬。如果說復古是一種潮流，那麼這一家開在鬧市裡舊店鋪林立的 Jalan Tun H S Lee 的咖啡館，更是讓復古成了一種最迷人的風格。

我很喜歡檳城，但是這次我是真的羨慕起檳城人了。