那滑溜溜的口感,真的很讓人大呼過癮!

(2021年9月份)馬來西亞各州已經逐漸放寬條例,允許已經完成接種疫苗的國民進行堂食。
本篇分享並非鼓勵讀者們堂食。若出外堂食,請謹遵政府設定的防疫標準,在安全的情況之下堂食,保護自己也保護大家。
希望疫情快點退去,大家都可以平安投入新常態。

我們後來跟怡保當地的朋友聊天,發現很多我們之前認為不錯吃的餐廳、茶餐室乃至於路邊美食都已經「不怎麼受歡迎」了,唯獨這一間「德記茶餐室」在他們的心中仍保有一席之位。

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適逢 Awal Muharram 公共假期,我和曾先生與他的家人到怡保(以及檳城)來趟本地小旅行。由於旨在吃吃喝喝,所以並沒有去什麼景點參觀,倒是肚子是吃得挺飽的 😂。我幾乎每一樣都跟曾先生分著吃,依然覺得自己胖了幾公斤。😭 大概我的體質是屬於「呼吸也要胖」的吧 😭。

我們在怡保的那個傍晚,曾先生的弟弟就提議我們到「德記茶餐室」去吃晚餐。其實,我之前已經聽過這一間老老字號蠻多次了,但是不知道為什麼每次都會擦肩而過~

Anyway,這一區的停車位雖然不算少,但是人多的時候還是很頭疼的,尤其是用餐時間 —— 因為這裡的確有很多老字號,無論是吃吃喝喝還是買手信,這裡都有很多店家可以讓遊客選擇。於是,我們提前開車過去~果然就很順利找到停車位了。(小貼士往下看)

德記茶餐室:食物和飲料

基本上我們的肚子根本還是 3/4 滿 的,所以沒有點太多~ 上菜的速度也蠻快的,效率棒棒槓!

超人氣招牌:月光河
滑溜溜的月光河

率先出場的是這裡的招牌麵食 —— 「月光河」。我記得第一次聽到這名字的時候,大概是初中的時候,感覺「月光河」這名稱特別詩情畫意。基本上,這是炒河粉,端上碟後在中間打一顆蛋,蛋黃就像是月亮,這才算是大功告成。店員把月光河端上桌的時候還是熱呼呼的,要趁這個時候快點把生蛋和熱河粉攪拌均勻,讓蛋受熱而成「半生熟」。光想就覺得很好吃 😋 炒河粉本身就很有鍋氣。我不懂是不是這裡的特色,但是這裡的河粉沒有炒得太乾,好像是特地保有一點濕潤的感覺。加上未完全熟透的蛋液,看起來就是滑亮滑亮的。怡保由於水質的關係,河粉就特別滑溜,加上這樣的烹調方法,滑溜感更上一層樓。入口的時候,除了「大火快炒」的香氣,就是醬汁醇厚的底蘊,然後就是那滑溜溜的口感了,一口吸入就到喉嚨的快感!

店內還有各式熱賣小吃

此外,我們還點了這裡出名的蒸小章魚、川燙豆芽以及滷豆腐、滷蛋。比較出眾的當然還是小章魚,口感還是脆彈的,唯我本身認為不點蘸醬的話,鮮味、味道更勝一籌,不妨試試看哦!其實,怡保的豆芽也是很著名的 —— 短、小、脆,但是我本身沒有太喜歡豆芽(不關豆芽的事 okay);然後那個滷蛋以及滷豆腐就味道普普,沒有滷得太透、太入味。

德記茶餐室:價格

整體來說,我還是很欣賞這一間老字號。至於價格嘛 —— 抱歉,不是我們買單,所以我真的沒留意!我覺得這是我會再去光顧的怡保美食之一,因為在芸芸美食中,它在我的心目中已經脫穎而出!

停車小貼士

這裡也有很多非法收取停車費的人,至於要不要給,就自己看著辦吧~通常我會傾向於給一點點,比如說 RM1-2 之類的(雖然我知道不應該助長這樣的東西);但是曾先生會比較堅決地 say no。我的顧慮是:別傷害我們的車車就好。

我吃我評

味道:4.3/5
價錢:-
服務:4.0/5

德記茶餐室資訊欄

同排有一間「新德記」,別走錯隔壁咯!

📌 地址: 18, 61, Jalan Yau Tet Shin, Taman Jubilee, 30300 Ipoh, Negeri Perak
營業時間: 每日 5PM – 2AM
☎️ 電話號碼: +6052537513
🚗 停車: 路邊有正規停車位,平日拜託付費,週末以及假日免付費。參考上面的小貼士。

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