歐洲市集系列｜歐洲不可錯過的市集體驗當地文化必訪之地 • BISHDREAM

【菜市場就是有種不可言喻的味道：那可能是某種情感堆積出來的鄉愁。】

歐洲市集是我們在旅行必去的地方。當然，在旅行最初的時候，我們壓根兒不會把時間耗在「逛菜市場」上 —— 當時的旅行是「分秒必爭」的看著別人認為「必看」的地方，吃著別人認為「必吃」的食物，那比較像是程式化的「度假」。我們倒是忘了什麼時候開始喜歡上逛外國的菜市場。嘿，don’t judge —— 其實，每個菜市場都有獨家精髓所在，更是了解當地人生活的一個重要管道。菜攤依然是賣菜，但是已經不是我們熟悉的空心菜、菜心等等；魚攤依然是賣魚，但賣的都不是甘望魚、非洲魚，那才是值得我們學習的文化差異。

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希臘雅典中央市集 Athens Central Market

第一次去到「滿街都是古蹟」的國家才驚覺原來自己並非那麼懂得欣賞歷史。在雅典的第二天，我們毅然決然地放棄掉了繼續參觀古蹟、博物館的計畫，轉而走出了更加「生活化」的一天。當我們從 Google Maps 發現這個菜市場而決定一起去逛逛的時候，我真的頓時鬆了一口氣。诶？到底是不是雅典的古蹟讓人看了太沈重？我想應該不是 —— 事實是我們對於這一塊的認知很有限。雅典中央市集最讓我印象深刻的莫過於他們的肉攤！連著剝皮頭顱的兔子、小羊羊都吊掛起來賣，不仔細看還好，認真看可嚇壞了我！

地址：Athinas, Athina 105 51, Greece【地圖】
營業時間：7AM～6PM；週日公休

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法國巴黎巴士底市集 Marché Bastille

剛抵達巴士底市集的當兒，就首先聞到了新鮮食材的味道。如果真的要我形容，我會說那是海水味參雜著甜椒的香味。我很喜歡這個市集 —— 所有的蔬果看起來都很新鮮，顏色豔麗誘人，熟食攤子很多而且賣的食物各有精采。我們在這裡買了一片蘑菇芝士披薩，當攤販用一支長長的平鏟把窯里的披薩鏟出來時，我們便已經饞得不得了！果然，餅皮香脆，用料實在，好評！當然，來到了巴士底市集，一定不能錯過新鮮生蠔。看著攤販熟練地把生蠔用刷子洗刷乾淨，然後動作俐落地把殼撬開，那正是曾先生所好！顧不得儀態，在攤子旁就嗑了半打生蠔！

地址：Bd Richard-Lenoir, 75011 Paris, France【地圖】
營業時間：週四、日 7AM～2:30PM

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法國巴黎繆浮塔街市場 Marché Mouffetard

去了巴士底露天市集，整個人彷彿開竅了：這簡直就是為自己而出走的旅行～對於我們來說，比起逛博物館、美術館都有趣（抱歉了盧浮宮）！當天晚上我們回到酒店房後，快速地改變了隔日早晨的計畫 —— 我們要去更多的市集。於是，我們就來到了繆浮塔街市場（Marché Mouffetard）。相比起巴士底市集，繆浮塔街市場兩旁都是店，而不是小攤子。想想也是，巴士底市集每週只開兩天，攤子當然越精簡越好啊！天啊，我連這也想得到，我簡直天才了。言歸正傳，繆浮塔街市場一半是賣美食的，有機食品、手工美食，像肝醬、糕點、酥餅等尤其受歡迎。我看著對於甜點情有獨鍾的曾先生，決定好好犒賞他 —— 於是當天傍晚，我們在這裡吃了人生中的第一次芝士火鍋！（開什麼玩笑，我不喜歡吃甜點啊，怎麼會去吃甜點）

地址：139 Rue Mouffetard, 75005 Paris, France【地圖】
營業時間：8AM～1PM，週一公休

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義大利威尼斯里奧多市場 Mercato Rialto

我們最初以為自己第一個義大利市集會是博洛尼亞的古老市集 Quadrilatero，卻沒想到短暫的博洛尼亞遊還遇上了公共假期，市集根本就沒開。離開博洛尼亞，去到威尼斯，竟然又發現里奧多橋正在維修！既然不能走上里奧多橋，那逛逛里奧多市場，就當作補償吧。這是一座魚市場，但是裡面卻也擺著各式各樣的攤子。這個菜市場比較像是我們熟悉的「pasar」。或許是因為臨水的關係，所以菜市的地上有點濕答答的。比較特別的是，在這個菜市里，除了買菜的人，看熱鬧的人，還有許多海鳥！它們彷彿是菜市裡的「明星」，許多遊客都爭相為它們拍照。而菜市里的海鮮攤販也會適時地丟些魚肉餵它們。海鳥們叼食魚肉的當兒，自然又是讓許多人按下多次的相機快門。我們在這個菜市的早餐店里點了沙拉和三明治當早餐，看著當地人來來往往，不敢相信自己正在威尼斯島上享受著陽光的洗禮。

地址：Fondamenta Vin Castello, 30125 Venezia VE, Italy【地圖】

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威尼斯
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義大利佛羅倫斯中央市集 Mercato Centrale

對於佛羅倫斯中央市集，我們最念念不忘的應該是那一匙黑松露醬。來到義大利，不嚐嚐松露，怎麼也說不過去啊！中央市集的入口處並不特別明顯，在外圍皮革市集的團團包圍下，入口處彷彿被埋沒了。市集里的商品擺得很整齊，但是絕對絕對絕對不要隨意觸碰攤子上的蔬果！這裡的攤販可是十分珍重他們的產品，所以如果不打算買的話，真的要尊重攤販們的心血。市集的上層是美食天堂，更有一間烹飪學校。我們在那兒時，真的看見了烹飪導師正在授課呢！一絲不苟，聚精會神 —— 只有認真對待食材的人才做得出最棒的料理。在佛羅倫斯，大家對於食材都好認真哦！

地址：50123 Florence, Metropolitan City of Florence, Italy【地圖】
營業時間：10AM～12AM

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亞維儂農產品市集 Les Halles d‘Avignon

從外觀看來，Les Halles 的確不像是一座菜市場：外牆種滿了綠油油的植物，清爽宜人；單看 Les Halles 這兩個字也絕對猜想不到這麼文青範兒的建築竟然是菜市場！自從在巴黎的 Marché Bastille 吃過特新鮮的生蠔後，就愛上了法國的菜市場。這座阿維農室內市場的內部裝潢十分具有現代簡約風格。每個攤子都乾淨衛生，商品排列整齊。有些攤子還加上自己的小設計，把攤子裝修成「上等菜攤」的樣子。攤子與攤子之間的走道寬敞，走起來十分舒服。

每次到菜市場都會有不一樣的收穫。在這座阿維農的菜市場裡，我們除了看見阿維農人對於自己產品品質的執著以外，更見證了法國人其實也有「熟食攤」的文化。有別於 Marché Bastille 「放在火爐上賣」的熟食概念，Halles d’Avignon 的熟食是已經包裝在便當盒子裡的。價格不怎麼便宜，但是看起來的確讓人垂涎三尺。我們早餐的經費有限，當然只能乾瞪眼。

地址：18 Pl. Pie, 84000 Avignon, France【地圖】
營業時間：6AM～2PM

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捷克 Farmářské tržiště Jiřák

Jirak Farmers’ Market 算不上是十分大型的市集，但每一個攤子所售賣的，的的確確是十分道地的農產品：蔬果、各式酒精飲品、自家製的麵包甜點、精選肉類，還有很多具有當地特色的小吃。我們抵達時大概還早，市集裡並不會太擁擠。許多攤販都不怎麼會說英語，但每個人的臉上都掛著笑容，還是相當可親的。我們好奇地湊近每個攤子，卻又不想驚動了攤販，我們只想看看當地人是如何買菜的。我察覺歐洲許多這樣的市集，其實更像是大型的聚會：顧客走到攤子前先跟攤販噓寒問暖一番，然後一面挑選要買的東西，一面聊天，偶爾還會大笑起來，付錢的時候還有種依依不捨、「下次再聊」的情感。

地址：7, nám. J. z Poděbrad 1685, Vinohrady, 130 00 Praha 3, Czechia（從綠線地鐵站 Jiřího z Poděbrad 走出地面時走大約100米即抵達）【地圖】
營業時間：週三～五 8AM-6PM；週六 8AM-2PM；其他日子沒開

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義大利羅馬鮮花廣場 Campo dei Fiori

毗鄰納沃納廣場 Piazza Navona 的鮮花廣場歷史上可是公開執行死刑的地方。這麽「黑暗」的歷史，現今在芬芳漫溢的鮮花廣場可是完全看不出任何端倪。無論是鮮花、鮮蔬果還是各式香料，完完全全就是陽光味十足的市場體驗～

地址：Piazza Campo de’ Fiori, 00186 Roma RM, Italy【地圖】
營業時間：週一～六 07:00 to 14:00

馬爾他 Ta’ Qali Farmers’ Market

Ta’ Qali Farmers’ Market 整個市集好熱鬧。攤販和當地人之間的對話大都是使用馬爾他語，他們之間到底是在討價還價還是在吵架，我們很難分辨清楚。大家說話好像都自然而然地拉高了嗓音：難不成真的是在吵架？這裡的攤位賣的蔬果大多大同小異，有的攤主擺得比較整齊；有的則隨便擺一堆，但也不乏人問津～市集的規模並不大，很快就可以逛完，但這依然是我們妥妥貼貼的馬爾他 local experience～

地址：Attard, Malta【地圖】
營業時間：週二及六 07:00 to 15:00

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馬爾薩什洛克魚市場 Marsaxlokk Fish Market

Marsaxlokk 魚市場是馬爾他東南部最大的魚市場。這裡的魚市場只有在週日才會營業，於是每逢周日，Marsaxlokk 都成為馬爾他最熱鬧的地方。無論是遊客或者是當地人都會來到這裡，沈浸在熱鬧的氛圍裡。海灣裡停著許多艘當地的特色 Luzzu（馬爾他彩色漁船），幸運的話還會看見漁夫們正在收網，感覺融入在當地的文化與生活裡。

地址：79 Xatt is-Sajjieda, Marsaxlokk, Malta【地圖】
營業時間：開放市集每天 8AM – 4PM；魚市場週日早上

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波蘭波茲南綠色市集 Zielony Targ

Green Market (Zielony Targ) 是一個受歡迎的水果和蔬菜市場，也是一個生態食品集市，每週六在 Bernardyński 廣場地區舉辦。這一市集獲得了眾多追隨者，並得到了烹飪和保健食品推廣界的認可。屢獲殊榮的 Green Market 也登上了著名的法國烹飪指南系列 Gault&Millau。

地址：Przełajowa 5, 61-622 Poznań, Poland【地圖】
營業時間：週六 07:00 to 13:00

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弗羅茨瓦夫市場 Wrocław Market Hall

弗羅茨瓦夫市場看起來像是老車站但其實是為了整頓市容才建室內市集的，整座建築很有時光隧道的影子。市場共有兩層，但第二層的商店貌似都沒有開（不知道是否因為疫情的關係）。這裡的攤主都蠻有性格的，不苟言笑，各自在忙手邊的活。市集中央底層除了肉攤、蔬果攤，還有乾果賣乾果、乳酪、餅乾的攤子。比較特別的是這裡還有一個部分是專賣花的，看得出波蘭人都很喜歡鮮花。

地址：Piaskowa 17, 50-359 Wrocław, Poland【地圖】
營業時間：8AM – 6:30PM；週日不開
網站： http://hala-targowa.pl/

› 弗羅茨瓦夫自由行全攻略 Ultimate Travel Guide: Everything You Need to Know About Wrocław

波茲南農貨市場 Plac Wielkopolski

Plac Wielkopolski 是波茲南的一個小廣場。我們抵達波茲南時，走路有經過這個廣場，但廣場上就只有零零散散的幾攤賣花的，我們以為是花市。第二天早上要找市集逛時導航又帶了我們來這個廣場。廣場外圍是賣二手貨的跳蚤市場，尤其是二手衣攤尤為多。而廣場的中心則是擺滿了各種各樣農產品的市集，剛好當時是萬聖節前夕，幾乎每攤賣蔬菜的都有在賣雕刻南瓜，很有佳節氣氛。我覺得波蘭的市集最迷人的就是蔬果攤上的各種色彩，美極了！市集旁還有攤子賣煙乾漁獲，買了一些慢慢嚼，真的特別香！

地址：61-001 Poznań, Poland【地圖】
營業時間：7AM – 5PM；週日不開

格但斯克市集 Hala Targowa Gdansk

格但斯克的中央市集可分成室內以及室外市集。室外的攤位大部分都在賣蔬果，排列整齊且顏色鮮豔；室內的攤位種類比較多：有肉攤、酒攤、海鮮攤還有麵包蛋糕攤之類的，還有一些專賣衣物、日常用品的，可說是日常所需要的物品都可以在這裡買齊～雖然大部分的攤販都不會說英語，但他們也很樂意拉著外國遊客解釋自家的產品，又或者給些關於食物的烹調建議，特別有意思。在這裡逛市集很是悠哉，但要小心一些攤位是不允許拍攝的，要仔細看好攤位上的告示牌！

地址： Plac Dominikański, 80-884 Gdańsk, Poland【地圖】
營業時間：週一～五 8AM-6PM；週六 8AM-3PM；週日不開

› 格但斯克自由行全攻略 Gdańsk Travel Guide: Top Attractions and Ultimate Things To Do

里加中央市場 Rīgas Centrāltirgus

里加中央市場 Rīgas Centrāltirgus 是歐洲最大的市場之一，也是拉脫維亞首都里加 Riga 的一個重要地標。市場位於里加市中心，距離舊城區才幾百米，旅遊里加絕對不可錯過～里加市場佔地面積廣闊，是由五個大型飛機庫改建而成的。市場內部氛圍幾個區域，包括生鮮食品、熟食、海鮮類、肉類、蔬果類還有奶製品等，種類非常多，應有盡有。除了室內市場，室外也有不少小攤子，售賣的都是價格比較相宜的物品。這個市場受到遊客喜愛也無可厚非 —— 因為這裡除了可以找到最新鮮的食材，還可以品嚐拉脫維亞美食。市場裡很多攤販都不會說英語，但這正好展現了另一面的文化氛圍，讓人感受到當地人的傳統生活方式。溫馨提示喔～市場裡的攤販不一定能夠接受被拍攝，所以拍照前最好避免把他們的樣子拍到照片中，或者提前禮貌問問看是否能夠拍攝。

地址： Nēģu iela 7, Latgales priekšpilsēta, Rīga, LV-1050, Latvia【地圖】
營業時間：週一～六 7AM-6PM；週日 7AM-5PM

› 里加中央市場：世界文化遺產 · 20世紀拉脫維亞最著名的建築之一
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塔林波羅的海車站市場 Balti Jaama Turg

網上關於 Balti Jaama Turg 的中文資料並不多，甚至連個中文譯名也難找到，所有我乾脆按照字面意思翻譯成「波羅的海車站市場」，而的確，這座市場就位於車站旁，搭乘火車來到塔林的遊客，大概一下火車就會看到它。如果必須把每個市場打上個「重點標榜」，我會絕對會說是個很好吃的市場！必須必須去美食區走一圈吃一圈～其他的不說，這裡先點名哪樣美食哪個攤子必須安排上!