第一次決定去上海時,其實對上海的景點並不認識,但有過數次到中國旅遊經驗的父親告訴我說,到上海一定要去吃湯包。而大家所熟知的湯包店,來來去去都是豫園那間排隊排到懷疑人生的南翔饅頭*,但小紅書上許多在地人似乎不買帳,甚至很多都說南翔並不是上海人會去的地方。為了讓自己的錢花得值得,我可算是翻遍了小紅書,最終才決定要去「 佳家湯包 」。據說這家才是上海式湯包的扛霸子,是不可錯過的 上海美食 。

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▪️ 我們去的那天剛好下雨,無法拍攝店外的全景,所以這張的原圖是這裡取得的。ejino.blog

佳家湯包在上海有10家分店,但我看了看百度地圖,覺得最方便遊客的是黃河路店,因為就在人民廣場附近。如果你住的地區附近也有其他分店,也不妨去試試看~ 我把百度地圖的搜尋連結放在這裡

佳家湯包(黃河路店):地點與交通方式

谷歌地圖在中國用不到,這個相信大家都知道,就算用到也不準確啊!所以,我們在中國都是使用百度地圖。佳家湯包(黃河路店)位置(一鍵點開百度地圖)

地址:上海黃浦區黃河路127號

交通方式

  • 搭乘地鐵:搭乘地鐵到人民廣場站下車。使用「華盛小亭口」(9號口)出站,步行約 800m 即可抵達。
  • 步行:如果人已經身在人民廣場附近,那麼步行過去是最快的方式。人民廣場到佳家湯包(黃河路店)只是區區 300m 的腳程,約 5 分鐘就到了。
  • 打滴滴:上海打車不貴,像我們因為下雨的關係,不想要使用搭乘地鐵或巴士,那打車是不錯的選擇。之前有讀者說外國人沒有中國大陸的手機號碼無法打滴滴,我在這裡寫了一篇簡單的教程,分享我是如何在沒有中國大陸號碼的情況下成功使用滴滴出行。

› 延伸閱讀: 【中國大陸旅遊必備】滴滴出行:外國人沒有中國手機號碼如何打車?教你使用支付寶打滴滴~

佳家湯包:親身體驗

小紅書上的所有貼文都提醒一件事:佳家湯包很受歡迎!要排隊!要等候!要提早去!這一切的「溫馨提示」製造了很多焦慮,所以我們早上 10:15 左右就到達黃河路了。由於滴滴車師傅也不太確定佳家湯包的確實地點(因為地圖顯示的是之前的地址),所以到了附近就把我們放下車了。我們沒走幾步,看到的是「佳樂湯包」~ 我們差點就推門進去了,但看仔細一點,真不是同一家店,所以大家要小心留意哈~

問了問附近的店家,才知道原來這家「佳樂湯包」以前是「佳家湯包」的原址,但後者已經搬到斜對面了,而這原本的店又開了另一家湯包店。嗯,所以真的不要進錯店。店家還很熱情地告訴我們新的「佳家湯包」店面在哪裡。

我們走到佳家湯包的店門前,根本看不到有人在排隊,甚至有點懷疑了:該不會一切都是噱頭吧?我們很順利地進了店,裡面甚至都沒幾桌人。我們坐下後,按照店員的指示,掃碼點餐。

菜單如下:

佳家湯包(黃河路店)菜單
佳家湯包(黃河路店)菜單

我們點了一屜蟹粉鮮肉湯包和一套黃金蟹粉拌麵。從下單開始到食物端上桌,才不到五分鐘,算是很快(畢竟沒什麼人)。

蟹粉鮮肉湯包端上來時,口水真的會不爭氣!撲面而來的蒸汽帶著螃蟹的鮮甜味道,而且湯包的皮真的很薄,幾乎吹彈可破!一份人民幣38元,12顆,我覺得很是超值~ 平時在馬來西亞吃湯包都是貴桑桑的,根本不敢放開心懷去點,看到這裡才賣這個價錢,心裡真的羨慕上海人!

上海美食:佳家湯包的蟹粉鮮肉湯包
▪️ 一顆顆誘人的湯包~

黃金蟹粉拌麵也不遑多讓~ 一碗香噴噴的蔥油拌麵,上面還點綴著幾根炸得焦脆的青蔥。蟹黃分開放在另一個碗內,黃澄澄的看起來特別開胃,隨著拌麵還有一碗紫菜湯。我笑說,這份量之大,真的可輕鬆就餵飽兩個人了~

上海美食:佳家湯包的黃金蟹粉拌麵
▪️ 蔥油拌麵和黃澄澄的蟹黃

佳家湯包好不好吃?

蟹粉鮮肉湯包是真的很好吃。吃湯包的方法相信很多人都知道了,先要在湯包的頂端咬開一個小洞,把裡面的湯汁吸出,但我習慣留一點點跟湯包一起吃進去,更濕潤好吃。蟹粉鮮肉湯包幾乎是爆漿的程度了吧,很滿足耶,而且蟹粉高湯很鮮甜,不必加醋也已經好好吃,完全沒有腥味。灌滿湯汁的鮮肉餡非常香醇美味,加上皮的厚度也剛剛好,所有搭配起來口感很豐富,真的好好好吃!薑絲和醋跟湯包搭配起來一起吃也很完美,我覺得這裡的醋都是有調過味的,所以不會很酸,帶點甜味,總之就是完美的綠葉搭配!

蟹粉拌麵也是一絕喔~ 蔥油拌麵真的很香,但主角蟹粉才完完全全讓我們入戲!蟹黃鮮甜醇厚,吃一口裹滿蟹黃的麵條,蟹黃和蔥油雙大咖的加持下,滿足感可想而知。我還偷偷炫了一口純蟹粉,只需放一丁點的醋就可襯托出蟹粉的鮮甜~ 到現在想到它的美味都會想馬上刷機票再去上海。唯一的想法就是:多吃幾口後會開始覺得「太豐厚」,導致有一丟丟的膩感,所以如果不多人去的話,就要好好考慮是否可以吃得下這碗麵。

佳家湯包(黃河路店):我的心得

佳家湯包有一款「純蟹粉湯包」,一屜12顆要108元。店員說這是單純包有蟹粉湯的而已,沒有包肉~ 我覺得還是蟹粉鮮肉湯包比較好?下次如果我發財了再去試試看純蟹粉湯包好了。除了這款比較貴的湯包,我覺得菜單上其他的品項都有不錯的性價比,而且好吃也是真的,難怪可以是本地人都推薦的湯包館!我也很推薦(愛心眼)

上海美食:佳家湯包的黃金蟹粉拌麵
▪️ 份量很足也很好吃的蟹粉拌麵

佳家湯包(黃河路店):注意事項

  • 避開高峰時間去就可避免排長龍。我們是早上十點多就到達店面了,完全不必排隊。
  • 門店支持掃碼點餐,使用微信或支付寶掃碼即可選要點什麼然後付款下單。
  • 跟一般中國的餐館不一樣,這裡好像沒有提供免費的水或茶,但菜單裡有飲料可選。

佳家湯包(黃河路店):店家資訊

› 地址: 上海黃浦區黃河路127號(百度地圖
› 電話:+8617302106647
› 營業時間:07:30 – 20:30

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