(2021年9月份)馬來西亞各州已經逐漸放寬條例,允許已經完成接種疫苗的國民進行堂食。
本篇分享並非鼓勵讀者們堂食。若出外堂食,請謹遵政府設定的防疫標準,在安全的情況之下堂食,保護自己也保護大家。
希望疫情快點退去,大家都可以平安投入新常態。

自從陳弟弟和女友推薦這家店以來,我們光聞他家的大名就不下十次了。礙於之前疫情嚴峻,雪隆一帶多次被勒令進入行動管制,所以遲遲未有機會探店。適逢數月前某次堂食的小開放,我們趕緊把握機會,趁著午餐時段後比較少人,去好好吃了一頓~

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怎麼去福成水餃大王?

🚇 乘搭單軌列車(Monorail)到 Imbi Station,下站後步行 400m 即可抵達福成水餃大王。
🚗 餐館座落在 Jalan Changkat Thambi Dollah(GoogleMaps),雖然開車也方便,但門口的停車格真的太有限,時常發生違規雙行停車。如果跟著單向道直開,附近也很難找到路邊的停車位。所以我們比較推薦把車子停在餐廳對面的 Furama Bukit Bintang 酒店(GoogleMaps),再步行到餐館。

內部設計裝潢

餐館本身的沒什麼華麗的裝潢裝飾,就是簡簡單單,非常基本的中式擺設。餐館內有大小圓桌方桌,目測可同時容納 20-30 名顧客(當然,這是正常的容納量,疫情期間要保持距離,所以可容納的顧客更少)。

福成水餃大王:食物

當天就我和曾先生兩人一同前往,雖然看著餐牌覺得什麼都想吃,但真的點不了太多,就擔心浪費食物。單看招牌便可知道「餃子」是福成必點之一。我們翻看了菜單很久,決定點(眾多口味之中的)一款餃子,再點一菜一肉。

內餡飽滿多汁:韭菜豬肉水餃

我們點的韭菜豬肉餃子,上桌的時候大略數了一下,剛好十顆。餃子皮看起來不太厚,還看得到內餡的韭菜綠;但同時也不太薄,不至於筷子夾起來便破皮。內餡十分飽滿,韭菜和豬肉的經典搭配果然不會錯。一口咬下還有湯汁流出來,真的太美味了!喜歡他們家餃子的朋友還可以考慮買冷凍的回家囤,早上花幾分鐘煮熟便是滿足的早餐。店員還會細心地把冷凍餃子用報紙包起來,這樣保冷的時間也比較長。

價格:RM10

就愛這一味:孜然羊肉

我和曾先生真的太喜歡吃羊肉了,幾乎是逢遇見就要點。這家餐館的孜然羊肉炒得非常香,而且不太油膩。我們吃過其他店的孜然羊肉,感覺吃到最後都很油膩,盤底也會有一層厚厚的油。福成把這一道菜做得很好~ 香而不油膩,羊肉很鮮嫩,連同一起炒的洋蔥和芫荽都散發著一絲絲的甜,非常好吃。我們在城市封鎖期間也有到福成打包這孜然羊肉,但是真的還是坐在店內吃最棒,口感最好。打包後我覺得肉質略嫌乾柴,少了點驚喜。

價格:RM36

甜中帶麻的滋味:小鮮味茄

這一道茄子超有驚喜!油炸後的茄子條再放入爆香後的辣椒乾、花椒和蔥段一起爆炒,這本來就是開胃菜了。單看賣相會覺得這道菜又辣又麻,但其實並沒有!反之,脆脆的茄子條入口後有點甜甜的滋味。我們是猜不透這是如何做到的,也不知道他們使用了什麼樣的糖,但是甜中又帶點鹹、辣、麻的超級口味混搭,真的讓我吃了一口又一口。好過癮啊!

價格:RM26

我吃我評

味道:4.5/5
價錢:4.2/5
服務:4.0/5

福成水餃大王資訊欄

🏠 53, Jalan Changkat Thambi Dollah, Imbi, 55100 Kuala Lumpur
⏰ 每日 11AM – 8PM
☎️ +60321411688

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