當年電影《小娘惹》掀起了不小的峇峇娘惹熱潮，大家不禁對「峇峇娘惹」感到好奇。然而，大家除了一般上知道娘惹的打扮和衣著，其他文化細節與日常可說是「有待發掘」。為了更了解 峇峇娘惹 ， 我有幸參加了馬來西亞旅遊局主辦的媒體遊，跟著當局的腳步發掘具有峇峇娘惹歷史文化意義的 檳城景點 ，只能說這次的檳城遊又徹底打開了我另一層次的眼界，見證了 馬來西亞 真正多元化的一面！作為馬來西亞人的我敢掛保證，像這樣以文化歷史為出發點的旅遊，肯定讓你收穫滿滿～
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什麼是峇峇娘惹？
峇峇娘惹是一個用來指稱15世紀和16世紀定居於馬來世界的華裔移民後代的詞語。他們與馬來人通婚，並接受了許多馬來風俗和傳統。峇峇娘惹是一種克里奧爾文化，融合了中國和馬來文化。“峇峇” 一詞是福建話中的 “祖父”，而 “娘惹” 則是馬來語中的 “女士”。峇峇娘惹也被稱為海峽出生的華人 Straits-born Chinese、土生華人 Peranakan Chinese 或海峽華人 Straits Chinese。
峇峇娘惹以其獨特的文化和遺產而聞名，其中包括他們自己的語言、烹飪和建築風格。峇峇娘惹族群發展出一種獨特的語言，稱為峇峇馬來語或峇峇華語，它融合了馬來語、福建華語和其他區域方言的元素。峇峇娘惹也有自己獨特的烹飪，它結合了中國的烹飪技巧和食材，融入馬來和印尼的風味，形成了像叻沙、仁當和糕點（傳統甜點）這樣的菜餚。
峇峇娘惹以他們的好客和堅固的家庭關係而著稱，也以其美麗的土生華人文化而聞名。
規劃一場沉浸式峇峇娘惹檳城喬治市文化之旅
檳城喬治市的峇峇娘惹文化影響力不可否認，深植於這座城市的遺產之中。這獨特的土生華人文化，融合了中國和馬來傳統，已在喬治市的建築、美食和生活方式上留下了不可磨滅的印記。標誌性的淺色商店屋，飾以精緻的陶瓷磚，展示了峇峇娘惹的建築才華。此外，美味多彩的峇峇娘惹美食，如叻沙和娘惹糕點，已成為檳城烹飪風景中不可或缺的一部分。峇峇娘惹豐富的文化遺產在喬治市持續蓬勃發展，使其成為尋求一窺這種令人著迷的文化融合的人的迷人目的地。以下分享就讓我們來看看如何規劃一場沉浸式峇峇娘惹文化之旅～
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景點篇：一窺峇峇娘惹的歷史文化與日常
峇峇娘惹建築是中國和馬來建築風格的融合。它以木材的使用、精緻的雕刻和鮮豔的色彩而聞名。這種獨特的建築風格通常被稱為「海峽華人」或「峇峇娘惹」風格。
Pinang Peranakan Mansion 檳城僑生博物館
檳城僑生博物館是一座華麗的19世紀建築，又名鄭景貴故居、峇峇娘惹文物館，是檳城著名的景點之一。這間博物館前身為檳城歷史上極具傳奇色彩的甲必丹鄭景貴的宅邸，而後被打造成博物館。這間具有中華混合南洋建築風格的兩層樓建築展示了土生華人的奢華生活方式。華麗的室內裝飾、古董珍藏品和極富傳統美感的瓷磚讓不少遊客深深被吸引。這棟建築曾經過易手，如今，檳城僑生博物館致力於推廣檳城土生華人的文化，並且展示了許多文物收藏品，包括傢俱、紡織品、珠寶和陶瓷，可讓遊客窺見土生華人的生活。檳城僑生博物館是受歡迎的旅遊景點，也是了解土生華人文化的最佳地點。
› 延伸閱讀：檳城僑生博物館 Pinang Peranakan Mansion 參觀攻略 · 一起走進博物館了解峇峇娘惹文化
如果有興趣更進一步了解峇峇娘惹文化，還可以提前通過館方安排各種教育性活動和節目，如烹飪課程和傳統歌舞表演等。
【遊客資訊】
› 開放時間：9:30AM-5PM
› 票價：RM25；（6-12歲）RM12；6歲以下免費
› 官方網站： pinangperanakanmansion.com.my
館內不允許拍攝與攝影
有意要安排峇峇娘惹文化表演，可洽詢 Sayang Sayang Nyonyas 團體。
聯絡負責人: Melinda +6012-569 2628
美食篇：品味峇峇娘惹傳統美食 · 了解飲食文化
峇峇娘惹菜是中國和馬來料理的融合。大部分的峇峇娘惹菜都使用不同香料的結合以及新鮮的食材烹調而成，再以精美的呈現方式，讓人垂涎欲滴。一些最著名的峇峇娘惹菜包括叻沙、娘惹糕點和烏達 Otak-otak. 這獨特的菜系在檳城發揚光大，很多餐廳都主打娘惹菜，但我們推薦的絕對是最具代表性的～
Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery
Auntie Gaik Lean 最大的賣點絕對是登上了2023年米其林一星的榮譽。對於喜歡美食打卡摘星的遊客來說，Auntie Gaik Lean 可說是迅速竄紅，每到飯店肯定座無虛席。老板娘 Auntie Gaik Lean 是擁有五代峇峇娘惹血統的友善阿姨，而餐廳就位於市中心的一間傳統店屋內。餐廳的內部裝飾非常具有峇峇娘惹的特色，一切都按照傳統來。不僅如此，餐廳的每道美食都賞心悅目，味道非常好！由於秉持著使用新鮮的當地食材製作，並使用傳統的烹飪方法烹製，使得這家餐廳成為當地人和遊客的最愛之一。
› 地址： 1, Bishop St, Georgetown, 10200 George Town, Penang（Google Maps）
› 營業時間：（週三～週日）12PM-2:30PM；6PM-9:30PM；（週一～週二）公休日
燕京海南娘惹餐廳 Hainantown @ Yeng Keng Nyonya Restaurant
燕京娘惹餐廳位於 Jalan Chulia 的同名古蹟酒店 Yeng Keng Heritage Hotel 前的翠綠庭院中，是一間舒適而美麗的午餐 / 晚餐餐廳。這家餐廳的座位並不多，空間也不大，但非常適合聚餐。許多經典娘惹菜，這裡也做得很不錯～
› 地址： 366, Chulia St, Georgetown, 10450 George Town, Penang（Google Maps）
› 營業時間： （週二～週日）11:30AM-3PM；6PM-10PM；（週一）公休
購物篇： 把最具代表性的飾品帶回家
如果仔細研究峇峇娘惹的穿戴，會發現舊時候一些比較富裕的家庭會在裝扮中大量使用珠寶和首飾。峇峇娘惹珠寶以其使用黃金、珍貴寶石和精緻的設計而聞名。無論是髮簪還是珠寶項鍊，每一款都非常具有傳承價值。然而在現代社會裡，幾乎不會有人日常配戴這些珠寶首飾，於是就有了「珠寶重新利用」藝術工匠的出現。
Jonathan Yun Sculptural Jewelry
Jonathan Yun是一位珠寶藝術家，在澳洲上大學時曾主修精緻金屬工藝。身為一位峇峇，Jonathan 希望通過自己的藝術感官與創意，把收購回來的峇峇娘惹首飾重新打造成在現代社會也可日常配戴的首飾與飾品，讓峇峇娘惹的精神傳承下去。
他的工作室位於檳城的喬治市古老街區，周圍有各種藝術藝廊、精品店以及其他具有歷史和文化價值的地方。Jonathan 主要以銀製作為他的創作材料。在他的工作室裡，每一件珠寶都是在珠寶蠟中經過精心雕刻，然後鑄造成純銀飾品。然後，這些飾品都以手工加工和拋光，以展現它們的美麗。雖說這些首飾不算便宜，但藝術本身就無價，而且每樣成品都是純手工打造，又具有文化價值，所以非常值得收藏。
› 地址： 152, Jln Masjid Kapitan Keling, George Town, 10200 George Town, Pulau Pinang（Google Maps）
› 營業時間：（週一～週六）10AM-6PM；週日公休
› 網站：https://jonathanyunjewelry.com/
住宿篇：住在峇峇娘惹房屋改建而成的酒店 完整體驗文化之旅
檳城喬治市的酒店民宿不在少數，但要數具有歷史文化價值改建而成的酒店真的不多。其中我們最推薦的就是 Areca Hotel. 這家酒店就位於聯合國教科文組織世界遺產保護區的便捷位置，距離中央商業區步行即可抵達，即便利又富有文化意義。Areca Hotel 得名於檳榔樹（Areca Catechu）也是檳城島得名的來源。原來的戰前店屋（以及Khoo Sian Ewe Road兩側的土地）曾經歸 Khoo Sian Ewe 所有，他是一位慈善家、地主，並且在他的時代是檳城最富有的人之一。酒店大部分保留了建築本身原有的面貌，內設也充滿南洋風情，住在這裡就彷彿走進了峇峇娘惹的世界裡。
› 地址： 5, Jalan Khoo Sian Ewe, George Town, 10050 George Town, Pulau Pinang（Google Maps）
› 電話： +6042610050
› 訂房連結： 官方網站｜Booking.com訂房｜Agoda 訂房
探索檳城峇峇娘惹文化之旅：3天2夜行程應該怎麼安排
這裡推薦一下這樣的行程安排，不妨參考參考～ 當然，這只是一些建議，您可以根據自己的興趣和喜好來調整行程。
| Day 1 | 早上：參觀檳城僑生博物館 Pinang Peranakan Mansion，了解峇峇娘惹人的歷史和文化。 下午：漫步檳城的聯合國教科文組織世界文化遺產喬治市，欣賞眾多的峇峇娘惹風格的店屋和豪宅。 晚上：品味一頓傳統的峇峇娘惹晚餐。 |
| Day 2 | 早上：參觀檳城龍山堂邱公司 Khoo Kongsi，這是一個中國宗族會館，是峇峇娘惹建築的極佳範例。 下午：前往 Armenian Street Market 購買峇峇娘惹紀念品。 晚上：參加烹飪班，學習如何製作傳統峇峇娘惹菜餚。 |
| Day 3 | 早上：參觀張弼士故居 Cheong Fatt Tze Mansion，這是另一個優美的峇峇娘惹建築的典範。 下午：到海灘上放鬆或探索喬治市的其他地區。 |
後記
檳城喬治市的玩法可以有千萬種，但如果一趟旅程可以追循歷史文化，多了解一個社群的歷史與發展，我認為是非常具有意義的。如果你對於峇峇娘惹文化也有興趣，但不知道該如何去深入探索，不妨跟著上述的推薦來一趟文化之旅！
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