蚵仔麵線一直是我去台灣必吃的當地美食。去年一個人獨遊台北時，正好有個晚上不太想出去吃飯，於是在 UberEats 上刷附近的餐館，打算點外賣就算了～ 結果就點了這家 油庫口蚵仔麵線 + 碳烤香腸，很好吃餒！後來只要住在板橋附近，都會忍不住點他家外賣，是真愛了。這次趁著跟曾先生倆人在台北沒什麼特別行程，決定直接去門店吃！
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【2024台北小旅行文章整理列表】
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油庫口蚵仔麵線 菜單
既然是蚵仔麵線店，那當然還是以蚵仔麵線為主，可以選不同口味的～ 如果喜歡吃蚵仔+大腸的，非常推薦多加10元點料多的，很值得！此外，小菜類的現燙大腸頭、現燙豬肚都很吸引，份量不會說太大。還有一個必點的就是烤香腸～ 當地人說這是很「獨特」的組合，因為大多時候都是麵線配臭豆腐（這點我不太了解但聽當地人閒聊時這麼說的）
油庫口蚵仔麵線 食記
我們是從這次入住的酒店 Hotel Cham Cham 台北板橋趣淘漫旅 步行過去的，約 1.5km 的路程不算太遠但今年的夏天疑似特別長還特別熱，我們跟著 Apple Maps 導航，走的是民居區域的小巷小徑，流了很多汗才抵達了門口。我有上網看了看油庫口蚵仔麵線的文章，很多博主都說這裡很常需要排隊，也做好必須排隊的心理準備～ 沒想到我們抵達後就直接可以在門口點餐，然後就直接進入餐館內了，一整個順利！這可能是我們很早就到店了，還沒有進入飯點～ 我們用餐的時候就陸續有當地人入座吃麵線。所以，不想要排隊的話，最好早點到！
內用和外帶是不同隊伍的，所以要搞清楚不要排錯。現場吃的的話，需要在門口點餐、付款、取餐才入內找座位。其實在門口就好糾結到底要點什麼才好～ 因為每樣看起來都好好吃！
油庫口麵線是真的蠻出名而且很多當地人在吃的。店內還有多年前的剪報，證明從以前開始這家店就很有名氣。不要以為外面熱得像烤爐一樣，在店內吃會汗流浹背，絕對不會！反之，店內有空調，還蠻舒服的。我們入座的時候不太多人，所以可以隨便坐；據說人多的時候也很常需要併桌。
蚵仔麵線 65元 / 料多綜合麵線 65元
我們也不是什麼麵線專業戶，也沒有吃過足夠多碗的麵線來做評判，這裡就直接紀錄我們的想法好了。我覺得油庫口的麵線濃稠度很剛好，但口味好像是有比較清淡（啊就比起以往我吃過的）～ 這種清淡又不算是件壞事，因為比較可以吃得出湯底的鮮甜味，而且我這個人特別喜歡柴魚的味道，這家真的很合我胃口。另外，我點的蚵仔麵線，蚵仔的部分有稍微裹粉，可能是要形成個「保護層」？我自己不是很喜歡吃裹粉的呀，但蚵仔的新鮮度是可以的。至於曾先生的「料多口味」，其實是大腸的比例比較多，我有淺嚐了一下大腸，沒有異味，處理得很乾淨。桌面上有黑醋和辣椒油，我吃了大概半碗的原味後有陸續加了醋和辣椒油，感覺味道更豐富，口味也更重。一碗麵線可以吃出不同的味道，不同的享受，我都喜歡！
現燙豬肚 70元
我們在現燙大腸頭和豬肚之間選擇了豬肚（哈哈哈我超怕大腸頭有異味）。豬肚的口感超好的，QQ的很有脆度，完全沒有異味啊真的處理得很好～ 搭配的蒜蓉醬、薑絲、香菜一起吃，好像在吃脆脆的廣式蒸魚（陷入人生思考）～ 總之現燙豬肚很好吃，作為小菜，無論是搭配著麵線吃還是單吃都很驚艷！推薦必點～
碳烤香腸 40元
上面有提到說這家店的其中一個特色就是麵線跟香腸的組合～ 那想必香腸也是必須點的。In fact, 我之前點外賣時也會加香腸，也喜歡他們家的香腸。每次點香腸都有配蒜頭，但我們還有一整天的路要走（可能會遇見無數的陌生人所以還是不要吃蒜頭好了）～ 我喜歡他們的香腸很有碳烤的香氣而且口感很紮實，不會有太多肥肉比例。曾先生就覺得這裡的香腸烤得有點過乾。再次證明口味這回事本來就很個人，就算是生活幾乎黏在一起的夫妻也可能會有不同的喜好。
油庫口麵線 店家資訊
地址：220新北市板橋區文化路一段188巷44號
電話：(02)2257-6445
營業時間：週一至週日 09:30~19:00（農曆除夕至初四公休）