札嘎其市場 Jagalchi Market 大概是風評最兩極化的釜山「景點」：有的人說只是來到釜山不能錯過的海鮮市場；但也有人說這裡觀光化太嚴重、海鮮比其他市場賣得都貴，性價比不及其他市場。為了知道到底這個市場「值不值得去」，我們還是去了啊！畢竟一個地方好不好玩、值不值得，怎麼可以從別人的口中知道呢？札嘎其市場是很忙碌的：阿珠媽吆喝著，拖鞋踩在濕漉漉地面上，這裡好像包辦了整個城市的「鹹味」和「鮮味」。一樓的海鮮水槽連成一片、二樓現切現煮，如果你想要品嚐最新鮮的海鮮，這裡真的可以排入行程！
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參觀札嘎其市場之前必須知道的事項
札嘎其市場的歷史與獨特之處
札嘎其市場是韓國規模最龐大的海鮮市場，也是釜山最受歡迎的景點之一，幾乎來到的遊客都會來這裡看一看。「札嘎其」的名字來源有點可愛 —— 來自韓語「자갈／Jagal（礫石）」＋「치／Chi（地方）」，據說是因為早年這一帶都是礫石灘的港邊聚落。戰爭結束後，這裡逐漸形成魚市，再後來還發展到了今天的這個規模。
如果查閱札嘎其的歷史，會讀到這個港口市場跟阿珠媽們有很大的淵源。韓戰之後，很多在地女性投身此地賣魚養家，久而久之，「札嘎其阿珠媽（자갈치 아주머니／Ajumeoni）」就成為了這裡非常具有象徵性的特徵。官方旅遊資訊也明確記載：戰後市場才真正「定型」為魚市，女性攤商是其一大特色。
如今我們看到的這棟臨海玻璃建築並不是一開始就有的；而是到 2006年才重建啟用的新館，共有地上 7 層、地下 2 層，老市場才正式升級成為現代化的臨海市場。遊客來到的話，主要是集中在 1 樓（多為活體海鮮和乾貨）；以及 2 樓（餐廳、代客料理）。
小提示：每年 10 月份會有「札嘎其文化節」，會有海味市集、體驗活動和舞台演出，這段期間來到釜山的話，可以感受到港都氛圍。這個文化節的口號也很有意思 —— 「Oiso（來） Boiso（看） Saiso（買）」
札嘎其市場遊客資訊
| 市場地點 | 札嘎其市場 Jagalchi Market（부산 자갈치시장） 地址：52 Jagalchihaean-ro, Jung-gu, Busan（釜山市中區札嘎其海岸路52） |
| 交通方式 | 地鐵： 釜山地鐵1號線「札嘎其站」10號出口步行約2–5分鐘；或「南浦站」2號出口步行約6分鐘。 公車： 27、41、5-1、61、113、30、6、7、71、86 於「Jagalchi Market / Sindonga Market」站下 |
| 開放時間 | 整體營業：05:00–21:00（多數商家於此區間營業；實際以各店為準）。 一樓「活魚區」參考：06:00–20:00。 休市日：每月第1、3個星期二；Visit Busan 另也註明第5個星期二亦休（以當月公告為準）。 |
| 票價 | 免費入場； 餐飲、料理費與服務費依各店家收費（自帶海鮮上二樓加工需另付加工費／座位費） |
| 注意事項 | 1/ 成交前一定先秤重、問價與確認料理費（公斤/隻、烹調方式與費用是否含小菜/白飯）。 2/ 地面濕滑、人潮多，鞋底防滑很重要；拍照先示意，不要擋到交易。 3/ 多數店可刷卡，但準備一些現金更安全 |
札嘎其市場的參觀體驗與所有亮點
札嘎其市場是韓國最大規模的海鮮市場，所以很多遊客來到釜山都一定會去札嘎其「朝聖」。我個人感覺札嘎其市場是個很「完整的配套」，也很懂遊客們需要的玩法：所以這裡 1 樓可以挑海鮮，然後到 2 樓去請餐廳料理（也可以在 2 樓餐廳直接點套餐），整個動線很順暢，可以輕鬆吃到最新鮮的海產！
一樓「活海鮮市場」—看得到、選得到、馬上吃得到
札嘎其市場可以分成主建築內以及外圍一圈的店鋪攤販。這裡先說說主建築的 1 樓。走進 1 樓會看到好幾排的活海鮮水槽，乍看之下，覺得大家在賣的都是大同小異的海產。這裡的攤販大多很熱情友善，而且也會為了拉攏顧客而使出渾身解數：有些攤販會說中文、有些會問我們從哪來然後配上「Apa khabar？」的問候語、有些攤販會徒手捉出最靚仔的帝皇蟹、有的會用雙手捧著活生生的章魚。基本上我們在這裡也是毫無頭緒，也沒有特定要選哪一家。為了溝通更無礙，我們是直接挑了一家可以中文溝通的攤販。
為了避免不必要的糾紛，我建議購買前先問清楚價格以及單位（每公斤或按隻）—— 大部分的攤販都會把自己有的海產列在有圖片可參考的紙板上，然後把價格寫在上面。挑好想吃的海鮮後，攤販會把海鮮放上秤。看好秤重數字再成交！我們買的那個攤販有在 2 樓有合作的餐廳，所以老闆娘在我們付費後就已經跟我們解釋了餐廳的收費模式 —— 座位費是多少、包含什麼、哪樣海鮮要以什麼方式烹調風味最佳、需不需要配炒飯、炒飯多少錢等。換句話說，我們在 2 樓就不必擔心會因為「料理費」觀念不同而被宰。
小提示：
1/ 1 樓活海鮮市場的地面還蠻濕的，建議一定要穿稍帶防滑的鞋子；當然走路的時候也要小心點，避免地上的水會濺濕褲管或小腿。
2/ 關於 2 樓的海鮮料理區：官方頁也特別標注「Service fees differ by store（各店收費不同）」，同一款海鮮用不同做法，費用會不同；不吃生食可請店家走「蒸／煮／湯鍋」等熟食做法。
二樓生魚片中心 & 餐廳：可以坐下來好好吃
關於 2 樓的各個餐廳，收費是各不相同。這裡匯集了生魚片餐廳，也能處理我們在 1 樓買來海鮮的店家。除了「直接點餐」以外， 也可以「自帶食材 + 料理費」。這裡很多人會點綜合刺身拼盤和海鮮湯，但我們怕腸胃會受不了，所以選擇不吃生食，而是選擇清蒸和煎烤的方式烹調剛才買來的海鮮。
我們非常建議採用最簡單的烹調方式，這樣才能保存海鮮的那股鮮甜味，真的非常好吃～ 唯一的小缺憾是：我們當天是在那裡吃晚餐，點餐前，店家不斷告知我們 9PM 就會打烊；我們看時間還足夠，所以就點了。沒想到 8:45PM 不到，阿珠媽就提著桶子來到我們的桌旁，然後直接收走我們還沒吃完的海鮮～ 這個有點扣分。雖然沒有剩下很多，但禮貌上開口問問也不是什麼難事吧！欸，算自己倒霉吧！下次不要在掐那麼緊的時間才去吃晚餐～
室外「阿珠媽」攤
從商圈步行前往札嘎其市場的話，最先會接觸到在市場建築外圍擺攤的「阿珠媽」，也會有一些外圍商店有賣海鮮加代客料理。他們會有不一樣的銷售方式，比如說告訴顧客他們的攤位沒有額外收料理費，可能會便宜一丟丟之類的～ 但我們有實際比較過了，也不會比市場建築內的「買海鮮 + 料理費」價格便宜，所以這個部分，可以自己再去比較價格，或者就純粹在這裡走走逛逛體驗當地市場的氛圍就好了。
札嘎其市場：參觀後結語
雖然很多人都說札嘎其市場非常「觀光化」，而且價格也完全不便宜，但良心說：這裡的整個配套都很完整。的確很觀光化，然而這個程度時讓人感覺舒服的。在這裡，不必擔心無法溝通而買不到海鮮（這家不行，總有一家可以說你的語言）。一旦進去就會有熱情的攤販上前來問你從哪來～ 「Malaysia?」「Apa khabar?」—— 都有人懂！而且逛著逛著真覺得想吃，也不必擔心買了不懂要怎麼料理～ 直接帶著買來的海產到 2 樓，談好價格就可以坐著等吃，簡直不要太遊客友善！如果是第一次到釜山，絕對推薦要來札嘎其市場！