更新於: 2022 年 3 月 14 日
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25/5/2017
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素聞德國是個徹底合格的肉食國家。出發前得知在法蘭克福有一間德國啤酒廠「寶萊納」 (Paulaner) 的直營餐廳。於是,趁著我們在法蘭克福唯一的一個傍晚前去嚐嚐。 (話說我們也是徹頭徹尾的吃貨!)餐廳的地點不算太好找。或許是市內的岔路小巷太多,所以我們花了一點時間來找。可是在天氣微涼的城市,這也並非一項苦差。相反地,我們都好享受跟陌生的路人走在同一條路上,又或者跟他們站在交通燈下等著前方的小綠人亮起,然後又再度探索前方的未知之路。在一個陌生的城市裡迷路,那也算是體驗之一。以自己的眼睛收錄沿途的風景,那是幸福的。

我們終於「發現」了那間餐廳 —— Paulaner am Dom, 它就隱藏在主教堂外的一條巷子裡。春末的日落特別遲。傍晚七時許的天空,金黃色的暮霞依然絢爛得叫人沉醉。餐廳外的露天餐區坐著零零散散的幾桌客人,把酒言歡,甚是歡暢。

當天的薄暮那麼誘人,我們自然也跟著選擇了戶外的餐桌。可以直視著大教堂用餐,難能可貴的人生體驗!我們點了一客烤肉與香腸拼盤來分著吃(外國人的大食量可不是蓋的),他也點了一杯啤酒。他說來到德國就是得喝啤酒才是完整的。後來我們都喝成了酒鬼!


隨著晚風吹送,教堂的報點鐘聲以及逐漸熱鬧起來的餐廳,我們吃著肉喝著啤酒,痛呼暢快。在這麼短暫的時間裡,我們彷彿愛上了這個既有性格,又熱情的大都市!

Paulaner am Dom
Address: Domplatz 6, 60311 Frankfurt am Main, Germany(餐廳就在大教堂廣場,圍著教堂走一圈就可找到)
Phone: +49 69 20976890
营业时间:11:00 – 24:00 (Last order:23:00)
网站:http://www.paulaner-am-dom.de/en/
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[…] 烹調豬腳,並非是華人獨有的專長。遠在西方的德國,對於豬腳也是情有獨鍾。第一次在德國吃德國豬腳,感覺當然比平時在馬來西亞任何一間西餐館吃到的,更幸福。那是 2017 年春天的法蘭克福。我們短暫的停留在這個結合了現代與古代建築的大都市,當然不會錯過嘗試這裏有特色的餐廳。那個春末的傍晚,我們坐在知名釀酒廠寶萊納的直營啤酒餐廳 —— 寶萊納 ‧ 安朵姆 (Paulaner am Dom)的外面,一面大口喝啤酒,一面吃著德國豬肉拼盤。拼盤上最吸引人的莫過於那一塊烤得微微焦香的豬腳,其他的配菜、香腸頓時相形失色。咬下一口的烤豬腳,外皮喀滋喀滋的,肉的部分還有香料的味道。在德國,Dom 意指大教堂。我們坐在大教堂外的餐廳吃著這麼美妙的晚餐,是我對於法蘭克福最深刻的印象。 […]