【荷比葡法摩】小情小調小歐遊 | 回到聖雷米 Saint-Rémy-de-Provence (again!)

【法國南部生存必學技能:找餐廳吃晚餐。學好了,再考慮買機票。】


我忘了上個 po 文是否已經講述了我們在萊博這麼浪漫的地方(幻想著在星空下的法國餐廳)吃一頓月光晚餐,竟然發生了找不到餐館營業至晚餐時段的窘境。說好的掛滿小燈泡的唯美晚餐呢?我們大概上輩子做了一點點壞事,所以得到了這樣的惡果。然後的我們竟然出其不意地把車子再度開往聖雷米,我們是忘了抵步的那個傍晚,我們在聖雷米也幾乎找不到可以安心吃晚餐的餐廳的那種窘境嗎?(簡直是囧到一個境界)說到這裡,很難不誇一下馬來西亞:美食在任何地方任何時候都是唾手可得的享受。*為馬來西亞人身分歡呼撒花*

我們從馬賽趕到來聖雷米的那個傍晚,天色已暗;而今天時間比較早,終於可以抓緊時間看一看聖雷米。這個季節來普羅旺斯最大的優點是什麼呢?真的就是少人。無論是走在大街小巷,都很輕鬆。聖雷米的建築看得出並沒有萊博的古舊,不知道是否小鎮比較繁榮的原因。小鎮很迷人,沒有錯,但是總覺得缺了點什麼似的。是那種消失了的古老韻味嗎?還是因為我們的心都留在萊博了?

「嘿,快來看看這裡!」曾先生向我揮揮手,他的眼睛幾乎貼在別人的櫥窗上了。我走過去瞧瞧,發現原來是一間售賣烹調香料的專賣店。這就撩起了我一點點的興趣。雖然最近工作都很忙,時間安排不及,很少確確實實地圍上圍裙洗手作羹湯,但是我對於烹飪的熱情是絲毫不減的。記得求學時,報紙每週都有食譜特刊,我總是不厭其煩地將它們一一剪下來,貼在記事本裡。有時候,特刊刊出的是西式菜餚的食譜,所列下的種種香料當然就不是我媽的中式廚房會出現的。當時,我還很仔細地翻閱中英辭典,為那些香料做註釋。雖然對於新食譜躍躍欲試,但是總在媽媽的威逼下放棄(媽媽是害怕廚房失火嗎?)。事過境遷,記事本還在書架上,不同的是我和曾先生都有了自己的廚房,閒來可以在這片小天地大展身手一番。

香料店真的好好逛。裡頭有好多普羅旺斯特產的混合香料、風味鹽以及橄欖油,包裝精緻,把持不住的人恐怕就會瘋狂掃貨一番了!還好,理智還在。

「今天晚上,你想要吃什麼?」曾先生的眼神發亮。
「有什麼 idea 就直接說啊!」我知道他明明就已經有了選擇,還要在那邊假民主。
「還記得昨天晚上我們經過的那一間賣烤羊腿的店嗎?」他果然是心機重。

我想起了。燈光微弱,小小的餐廳內竟然擠滿了人。我們昨天進去的時候,服務生很抱歉地說:「沒有預約的話,或許要等 45 分鐘才有座位。」我們失望地搖搖頭,離開了。臨別前,我們瞄到服務生推著一張擺有烤羊全腿的桌子走出來,整間餐廳頓時充斥著烤肉的香味。「太過分了!」我們的心裡應該同時吶喊著。

這天我們特地在晚餐時間前就來到了那家餐廳,勢必要吃到。服務生還認得我們,連忙為我們打點了桌子,並端上法國人的傳統香腸(saucisson sec)。我看著那彷彿發了霉的外皮,快要崩潰了。但是熱情的服務生不斷介紹這香腸對於法國人的意義(據說法國人以前出門遠行,就會帶上 saucisson sec。途中餓了就可以充飢)這款風乾香腸耐得住長途跋涉的摧殘,大概也真的很「霉」了!我不忍心 say no(尤其是對著金髮帥哥),戰戰兢兢地拿起一小片放入嘴巴裡含著。「Very delicious!」我都還沒有嚐清楚,服務生就幫我下了定論。好吧,也的確很好吃的。(我們後來離開法國前還特地跑到超級市場去買了包裝好的 saucisson sec

當晚的重點,當然就是那烤羊腿。看著服務生仔細地把羊肉一片一片地切下來,我們的口中不知不覺地分泌了許多唾液,那是最頂級的享受啊!另外,我們還點了一盤海鮮拼盤(鮮美程度一點也不輸比利時的生日大餐)。然而,整頓晚餐下來,我們覺得榮獲心中金獎的竟然是 —————— 隨餐附贈的焗烤馬鈴薯!(這將會是我們回去聖雷米的。唯。一。原因)


【餐廳推薦】Bar Tabac des Alpilles

地址:21 Boulevard Victor Hugo, 13210 Saint-Rémy-de-Provence, France
電話號碼:+33 4 90 92 02 17
營業時間:每天營業至 11PM,除了週四(營業至 6PM)

用餐環境:🌟🌟🌟🌟
食物味道:🌟🌟🌟🌟
服務態度:🌟🌟🌟🌟🌟
CP值:🌟🌟🌟🌟

➡ 評價:味道真的很不錯,重點是服務很友善熱情,用餐環境熱鬧具有人情味。餐前的風乾香腸很值得嘗試。記得一定要點焗烤馬鈴薯!

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